Дед ментально не в себе, так хорошо сохранить здоровье и при этом не разобрацца в базовых цивилизационных вещай... он же не мусульманин и не священник, нафига ему борода? Волосня на лице штука лишняя, она не несет в себе никакой практической пользы и цивилизация давным давно это доказала с помощью такой штуки как бритье. В каком-то смысле это попытка противопоставить себя природе и возвысицца над ней, ибо человеку дано управлять природой.
С одной стороны дед сохраняет свое физическое тело, с другой стороны чиса на уровне энергетики стремицца к старости, ведь борода есть энергетика взросления и старости.... всё это отражаецца в том числе на физиологии, ибо подсознание принимает сигнал о зрелости и начинает УСКОРЕННО эту зрелость развивать. Да, на фоне его отличной формы, борода отнимет у него не так уж много (подсознание решает меньше, чем сознательные физические упражнения), но все таки что-то отнимет, а значит он противоречит своему же образу жизни, который вроде бы нацелен на молодость.