Ценнообразование крипты ,это первоначально привлеченый капитал в проект и организацию новой крипты предпологаю и в дальнейшем привлечение пиплов и их капитали,ну это относиться к POS .Биткоин же это POW.Он тоже рос по мере привлечения в это пиплов и капитала..NFT смотри шире,это зас типа артс,но через это можна и к документам к любым материальным вещам и даже к ценным бумагам это все привязать.Ну и не факт что этим всем не брезгуют инстуциональные финансовые компании.