http://www.miningexpo.ru/useful/655
Молодой мхо-вой торф (клетчатка) серной кислотой переводится в сахар под давлением в автоклаве, полученные сахаристые растворы подвергаются сбраживанию дрожжами на спирт. По данным проф. А. Э. Мозера, на 100 пудов воздушно-сухого мхового торфа (25% влаги) можно получить 5—6 ведер 90° спирта и не менее 45 пуд. сухих брикетов из нерастворившегося остатка органической массы торфа. Себестоимость 1 ведра спирта из торфа, считая по ценам довоенного времени, около 1 р. 80 к., против 2 р. 10 к. за ведро спирта из картофеля. Несмотря на благоприятные опытные данные, как в СССР, так и заграницей, добыча винного спирта из торфа дальше опытов почему-то не идет и в промышленном масштабе до сих пор не производится.