вкусная тема

[XCNY]

Народ а вы смотрите шоу :-
Выходной шеф повара(Chef's night out)

Я недавно случайно на ютюбе увидел один видос и мне понравилься сюжет ,где сами чифы и владельцы своего ресторана, на выходной с друзяьми посещают нескок ресторанов которые им нравяться и комментируют.
Ну и естно ,часто это их коллеги друзья.Очень интерестно смотриться и что немаловажно,там очень много небольших ресторанов, на которые просто не обратили бы внимание.

Вот один из видосов в Калифорнии..
Мне нравится такой формат тусы .
Но жрать и пить целый день,как они это выдерживают.

https://youtu.be/UQEkot9quv8

[Sarochka]

а место какое?

- сахар (1/2 стакана + 2 ст.л. на посыпку сверху)
- масло сливочное - 1 stick
- мука, 1 стакан
- яйцо, 2 шт.
- сода, 1/3 ч.л. - гасить уксусом
- соль, щепотка
- слива, ~12 штук, сорт "венгерка" или чернослив
- корица, 1 ч.л.
Форма диаметром 24 см.
1. Масло взбить с сахаром, по одному добавить яйца, соль, взбить еще раз.
2. Добавить гашеную соду, Ложкой вмешать муку.
Тесто довольно густое.
* на этом этапе включаем духовку на 175-180*С.
3. Форму смазать маслом, присыпать мукой. Выложить тесто, разровнять.
4. Выложить сливы, разделенные на половинки, не вдавливая в тесто.
5. Смешать 2 ст.л. сахара с 1 ч.л. корицы и присыпать сливы.
Выпекать 40-45 минут до хрустящей корочки.

[XCNY]

массовая выпечка дерьмо и есть, особенно торты, все жутко сладкое, и никакой фантазии
поэтому у частников и заказывают такие вещи

если это о кондитерской выпечке так сказать,в промышленом маштабе,соглашусь.Но вот если хлеб и булки ,то вроде неплохой выбор.
Я по одной-трем бэйкари могу судить Марта бэйкари,покупал тока штрудель яблочный там.Остальное ничего 6
не привлекает.Рядом от джувиш из венгрии есть бэйкари,уже давно в бизнесе.Ващэ ничего не прикалывает и штрудель там в 1.5 раза дороже.
Чисто по тортам ,это М-Бэйкари,тока торты свои блиные готовят,еще вроде нормально,можна хомячить,чем далекое
медовик или сметаник напосинают,тока намног все нежней и тоньше)) Однажды нашел типа олд бэйкари на Лонг Айлэнд сити,рейтинг чють ли не 5 баллов.Пришел и что ,одни пичинюшки оатмил и мафины нах ,аа и куросаны))
Макарунс иващэ не прикалывакт ,цветной бизе по 2-3 доллара))

[XCNY]

В Алдо так думаю можно купить только дерьмо.
Здесь можно все.
https://www.google.com/search?source...E,lf:1,lf_ui:2

Veteran butcher shop turning out familiar cuts, homemade sausages & exotic meats like kangaroo.

Шооо! экзотическое мясо ,Кенгуру

[XCNY]

- сахар (1/2 стакана + 2 ст.л. на посыпку сверху)
- масло сливочное - 1 stick
- мука, 1 стакан
- яйцо, 2 шт.
- сода, 1/3 ч.л. - гасить уксусом
- соль, щепотка
- слива, ~12 штук, сорт "венгерка" или чернослив
- корица, 1 ч.л.
Форма диаметром 24 см.
1. Масло взбить с сахаром, по одному добавить яйца, соль, взбить еще раз.
2. Добавить гашеную соду, Ложкой вмешать муку.
Тесто довольно густое.
* на этом этапе включаем духовку на 175-180*С.
3. Форму смазать маслом, присыпать мукой. Выложить тесто, разровнять.
4. Выложить сливы, разделенные на половинки, не вдавливая в тесто.
5. Смешать 2 ст.л. сахара с 1 ч.л. корицы и присыпать сливы.
Выпекать 40-45 минут до хрустящей корочки.

ты предпологаешь что из форумских Ж, кто то будет это готовить?Ты пасари как они все обуржуились .. ,чтобы еще что то готовить.

[Izold]

канешно, токо М будут. как пролетарии.
А вообще, все эти разговоры про «всё дерьмо» такое дерьмо ....
Можно подумать, что в Америке одна ф-ка «пролетарка» и больше никто ничё не печёт- не готовит... на Гринпойнте одном куча бейкери, meat stores и протчего
в Cobble hills в Бр-не была куча итальянских магазинов с хлебом-слойкой
Об чем вапще речь ?!

[ciao]

если это о кондитерской выпечке так сказать,в промышленом маштабе,соглашусь.Но вот если хлеб и булки ,то вроде неплохой выбор.
Я по одной-трем бэйкари могу судить Марта бэйкари,покупал тока штрудель яблочный там.Остальное ничего 6
не привлекает.Рядом от джувиш из венгрии есть бэйкари,уже давно в бизнесе.Ващэ ничего не прикалывает и штрудель там в 1.5 раза дороже.
Чисто по тортам ,это М-Бэйкари,тока торты свои блиные готовят,еще вроде нормально,можна хомячить,чем далекое
медовик или сметаник напосинают,тока намног все нежней и тоньше)) Однажды нашел типа олд бэйкари на Лонг Айлэнд сити,рейтинг чють ли не 5 баллов.Пришел и что ,одни пичинюшки оатмил и мафины нах ,аа и куросаны))
Макарунс иващэ не прикалывакт ,цветной бизе по 2-3 доллара))

леди м все съедобные
попробуй их браунис шоколадные такие с малиной
но счас не сезон сказали
и их каштановое в корзиночки сладко да но адиктив как зараза
чизкейк и клубничный спонжь традиционный но качественные

[Лирик]

Я думаю под *массовой выпечкой* они имеют ввиду продукцию которая в фармаси и гросери лежит 24/7 и не нуждается в охлаждении. Хотя и там на мой взгляд встречаются приятные и с *фантазией* сладости.

Но даже в супермаркетах давно свои бейкери внутри каждого магазина и они удовлтворяют вкус покупателей по всем параметрам. Я уже не говорю о Хол Фуудс или файрвей, в которых иногда лучше чем в итальянских бейкери.

[XCNY]

леди м все съедобные
попробуй их браунис шоколадные такие с малиной
но счас не сезон сказали
и их каштановое в корзиночки сладко да но адиктив как зараза
чизкейк и клубничный спонжь традиционный но качественные

там история этой кондитерки прикольная.Пацан типа с гавай придумал как поставить на поток этот кэйк в последующем он стал популярным в штатах.

[Sarochka]

ты предпологаешь что из форумских Ж, кто то будет это готовить?Ты пасари как они все обуржуились .. ,чтобы еще что то готовить.

это самое легкое, что можно сделать
я вообще выпечкой не занимаюсь, и то