вкусная тема

[Птиц]

вот на тему борща я бы с Сарой тягаться не стал. мы йели с Вором и Козой адин рас давно

[Kapitula]

Спасибо. Фотки покажи, красатища небось

[Птиц]

Кушайте на здоровье. вы уже выучили как будет пастернак по-английски? или [leek] по-русски?

[Kisochka]

курицу разрезаешь напополам
грудинки можно срезать, они все равно невкусные, сделай из них котлеты или битки
хорошо моешь
кладешь в кастрюлю, сверху овощи - зеленая часть от [leeks], [celery stalks], морковка, целая луковица в кожуре, целый корень сельдерея, петрушки, пастернака
все это заливаешь холодной водой, чтоб покрыло 1-2 см
кладешь лавровый лист 3-4 штучки и перец горошком
закипать должно медленно, по ходу снимаешь шом ложкой, но оно не должно забурлить
притушиваешь огонь, должно медленно булькать, поэтому я не закрываю крышкой, а то легко может закипеть
и варишь 3 часа
за минут 30 до конца солишь по вкусу и добавляешь пучок зелени (укроп, петрушка)
затем все аккуратно вынимаешь, от костей отделяешь мясо, овощи выкидываешь
и хорошо процеживаешь бульон через сито с марлей

Зачем так долго все вырить? Белок конечно останется....но нтчего "живого" в этом уже не будет. И роцеживать зачем? Да еще сито с марлей.....

[Kapitula]

3 часа как поставила или закипел? Чета долго оно

[Птиц]

Зачем так долго все вырить? Белок конечно останется....но нтчего "живого" в этом уже не будет. И роцеживать зачем? Да еще сито с марлей.....

Киса, ты нифига не шаришь. в Америке всегда делают так - вываривают всё до той степени, когда не остается никаких нутриентов. там будь хоть десять калорий, жопа растет больше чем у тебя.

[Kapitula]

Сарочка, оно жирное получается, его водой разбавить или так пусть остается?

[Sarochka]

3 часа как поставила или закипел? Чета долго оно

все вместе, у меня долго закипает

[Sarochka]

Сарочка, оно жирное получается, его водой разбавить или так пусть остается?

так оставь

[Sarochka]

поэтому я терпеть не могу давать рецепты, все такие умные сразу находятся
делайте, как хотите, я делаю как мне угодно