вкусная тема

[Sarochka]

моешь курицу горячей водой под краном

кто моет мясо горячей водой?

[ciao]

Купила курицу, буду как Сарочка. Скажите мне, как делать правильный бульон. 4 паунда курица.

покупаешь в коробке
курицу пожарь

[Sarochka]

покупаешь в коробке
курицу пожарь

это даже неприлично

[Птиц]

кто моет мясо горячей водой?

это у вас нельзя мыть горячей водой, сразу провоняет хлоркой. у нас можно.

[Sarochka]

это у вас нельзя мыть горячей водой, сразу провоняет хлоркой. у нас можно.

здесь вообще не рекомендуют мыть мясо перед готовкой, я по привычке мою

[Птиц]

здесь вообще не рекомендуют мыть мясо перед готовкой, я по привычке мою

помнишь анекдот про безрукого повара и фаршированные перцы? я мою вообще всё и кипячу как минимум 10 минут.

[Птиц]

варишь 3 часа

ты запуталась. мы же бульон варим, а не холодец.

[Sarochka]

ты запуталась. мы же бульон варим, а не холодец.

холодец варить 6-8

[Kapitula]

Кожу снимать?
Спасибо. У меня только так много корней нет

[Птиц]

кладешь лавровый лист 3-4 штучки

сумасошла. лаврушку в бульон не кладут, кладут в готовый суп, когда уже выключен огонь. дают полежать минуту-две и сразу вынимают. иначе будет запах как в бане.