вкусная тема

[Sarochka]

сказал, что ради такого обеда готов терпеть хлам ;)

суп с шампиньонами и белыми грибами

[Maximusss]

А ты для грибной суп как делаешь, легкий сразу, или заранее готовишь овощной или мясной булион ?

[XCNY]

сказал, что ради такого обеда готов терпеть хлам ;)

суп с шампиньонами и белыми грибами

Вермишеливый суп с шампиньонами и белыми грибами

[Sarochka]

А ты для грибной суп как делаешь, легкий сразу, или заранее готовишь овощной или мясной булион ?

куриный заранее готовлю и замораживаю

[Maximusss]

куриный заранее готовлю и замораживаю

я пробовал делать суп с сушеными кантарельками на овощном булионе. кастрюльку набивал луком пореем, обычным луком, стеблями петрушки, разных белых корешков побольше. варил на очень слабом огне полчаса после закипания. хорошенько процеживал и добавлял лавровый лист и микроскопическое количество тимьяна. бульион таким образом получался очень крепким, вкусным, а с кантарельками вообще феерично вышло.

[XCNY]

какие езе кантарельки
Лисички ,народ знает тока лисички

[OLYA-OLYA]

Вермишеливый суп с шампиньонами и белыми грибами

Я лапшу на суп сама делаю.так вкуснее.

[Kapitula]

Жирная какая курица, вон сколько плавает сверху

[Maximusss]

Жирная какая курица, вон сколько плавает сверху

грибы перерабатываются на 100%, а жирный куриный булион самое ты. ничего ты не понимаешь

[Kapitula]

Понимаю, просто удивилась, что такой жирный из курицы.
Еще удивилась что замороженный. Это интересно.