че там мариновать та ,крылышки сами по себе нежное мясо.
Посолил поперчил обвалку провел и во фритуре ,чтобы хрустящие были .Щас хангуки интерсно глазуриют крылишки,сладко чесночный соевый соус какой то .С пивом тока так проходит да и без пива класс тоже.Ато эти буффало вингс ,чет мне уже не фонтанело.Наперченые,кислота какая то от соуса.
http://www.thecoopnyc.com/the-coops-chicken/