Thread: вкусная тема

  1. #4681
    Forum Hero
    Join Date
    Nov 2007
    Location
    USA
    Posts
    6,893

    Default Re: вкусная тема

    в Болгарии много армян))

  2. #4682
    Forum Hero
    Join Date
    Nov 2007
    Location
    USA
    Posts
    6,893

    Default Re: вкусная тема

    Киркоров, например)) Киркор - типично армянское имя

  3. #4683
    VIP
    Join Date
    Dec 2010
    Location
    NY, NY
    Posts
    62,559

    Default Re: вкусная тема

    Балык (по-татарски значит «рыба»), представляет из себя сперва просоленые, и после завяленные на воздухе спинные боковые и брюшные части красной рыбы (белуги, севрюги, осетров и шипов), а также лососей и белорыбицы. Б. приготовляются только весной до жары, ибо иначе их надо бы было слишком сильно солить, чтобы они не испортились. Лучшими считаются мартовские. В Азовском море и в северной части Каспийского на балыки идут лишь осетры (Ацципенсер Гüлденстäдтии) и белуги (А. хусо). Но на Куре, в Закавказьи, идет также много севрюг (А. стеллатус)*— на Б. низшего качества, известные под именем джерима. Он суть и очень солон и ценится жителями Кахетии, где главный его сбыт, потому что возбуждает жажду, которую утоляют вином. Для хорошего Б. выбирают самую крупную рыбу, отрезают голову, хвост, брюхо и боковые части, оставляя одну лишь спину. Отделенные части солят обыкновенным способом или отдают в пищу работникам; но стенки брюха, которые необыкновенно жирны, также нередко приготовляются как балыки и называются тешкой. Осетровые спины не разрезаются, и каждая составляет отдельный Б....

    В современной России (а ранее и в СССР), балыком также называют копченую мякоть свинины вдоль позвоночника

    свой особый путь, чо

  4. #4684
    VIP
    Join Date
    Dec 2010
    Location
    NY, NY
    Posts
    62,559

    Default Re: вкусная тема

    Quote Originally Posted by Arley View Post
    Киркоров, например))
    а он в/из Болгарии? я как-то плохо знаком

  5. #4685
    Forum Hero
    Join Date
    Nov 2007
    Location
    USA
    Posts
    6,893

    Default Re: вкусная тема

    Quote Originally Posted by Izold View Post
    Балык (по-татарски значит «рыба»), представляет из себя сперва просоленые, и после завяленные на воздухе спинные боковые и брюшные части красной рыбы (белуги, севрюги, осетров и шипов), а также лососей и белорыбицы. Б. приготовляются только весной до жары, ибо иначе их надо бы было слишком сильно солить, чтобы они не испортились. Лучшими считаются мартовские. В Азовском море и в северной части Каспийского на балыки идут лишь осетры (Ацципенсер Гüлденстäдтии) и белуги (А. хусо). Но на Куре, в Закавказьи, идет также много севрюг (А. стеллатус)*— на Б. низшего качества, известные под именем джерима. Он суть и очень солон и ценится жителями Кахетии, где главный его сбыт, потому что возбуждает жажду, которую утоляют вином. Для хорошего Б. выбирают самую крупную рыбу, отрезают голову, хвост, брюхо и боковые части, оставляя одну лишь спину. Отделенные части солят обыкновенным способом или отдают в пищу работникам; но стенки брюха, которые необыкновенно жирны, также нередко приготовляются как балыки и называются тешкой. Осетровые спины не разрезаются, и каждая составляет отдельный Б....

    В современной России (а ранее и в СССР), балыком также называют копченую мякоть свинины вдоль позвоночника

    свой особый путь, чо
    Ну, а я о чем?? Не знаете, так и не спорьте))

  6. #4686
    Forum Hero
    Join Date
    Nov 2007
    Location
    USA
    Posts
    6,893

    Default Re: вкусная тема

    Quote Originally Posted by Izold View Post
    а он в/из Болгарии? я как-то плохо знаком
    По-бОлгарски говорит без акцента. Зуб даю... его... Киркорова))

  7. #4687
    VIP
    Join Date
    Dec 2010
    Location
    NY, NY
    Posts
    62,559

    Default Re: вкусная тема

    Quote Originally Posted by Arley View Post
    Ну, а я о чем?? Не знаете, так и не спорьте))
    да я и не спорил, вроде ... называли в союзе много чего чем, рази им можно верить )

  8. #4688
    VIP
    Join Date
    Dec 2010
    Location
    NY, NY
    Posts
    62,559

    Default Re: вкусная тема

    Quote Originally Posted by Arley View Post
    По-бОлгарски говорит без акцента. Зуб даю... его... Киркорова))
    а как же он в Россию попал, нелегально?!

  9. #4689
    Forum Hero
    Join Date
    Nov 2007
    Location
    USA
    Posts
    6,893

    Default Re: вкусная тема

    Quote Originally Posted by Izold View Post
    а как же он в Россию попал, нелегально?!
    Точно сказать не могу. Только то, что бОлгарский он знает)))

  10. #4690
    VIP Сиамчик's Avatar
    Join Date
    Mar 2009
    Пол
    Женский
    Posts
    117,728

    Default Re: вкусная тема

    Сямка- лезба?
    Лихо сюжет закручен.(c) Винни1

Page 469 of 981 FirstFirst ... 369419459460461462463464465466467468469470471472473474475476477478479519569969 ... LastLast

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Terms of Service | Privacy Policy Рейтинг@Mail.ru