вкусная тема

[CAPRI]

О! Я чувствовала что треску! Ну тогда уже спрошу про туну , (тунец наверное?) свежим куском. Как лучше приготовить? На будущее)

Или тартар, или в салат - зелень, помидоры черри, специи, оливковое масло.

Остальное - как фантазия подскажет. )))

Или суши-роллы.

[Maximusss]

Басс этот - морской окунь.

Его лучше в соли запекать, или, если свежий, то готовить алльацэуа пазза (муж должен знать, как это).

в соли запекать это головняк. лучше в муке обвалять и обжарить в смеси сливочного и оливкового масел. и не си басс, а форэль...

[Arley]

Басс этот - морской окунь.

Его лучше в соли запекать, или, если свежий, то готовить all'acqua pazza (муж должен знать, как это).

Процесс осмоса))) Нет, всё-равно получается очень пересолено и курица и рыба. Сказала мужу, чтобы не умничал со своим осмосом)))

Под томатным соусом рыбу никогда не готовила. Тут никаких соображений не имеется((

[CAPRI]

в соли запекать это головняк. лучше в муке обвалять и обжарить в смеси сливочного и оливкового масел. и не си басс, а форэль...

Если только радужную.

Красную - только солить (моё мнение).

А запечённый в соли сибасс - хоть и "головняк", но зато безумно вкусно.

[CAPRI]

Процесс осмоса))) Нет, всё-равно получается очень пересолено и курица и рыба. Сказала мужу, чтобы не умничал со своим осмосом)))

Под томатным соусом рыбу никогда не готовила. Тут никаких соображений не имеется((

А ты в какой соли запекала? В морской?

Рыба "под маринадом" - это нечто. Если правильно приготовлена.

[Arley]

А ты в какой соли запекала? В морской?

Рыба "под маринадом" - это нечто. Если правильно приготовлена.

Нет не в морской. В кошерной)) грубого помола. Муж запекал. Пересолено получилось, мне не понравилось)) А льстить я не умею, обиделся на пару часов. Теперь его епархия - только стейки на гриле. И хорошо))

[CAPRI]

Нет не в морской. В кошерной)) грубого помола. Муж запекал. Пересолено получилось, мне не понравилось)) А льстить я не умею, обиделся на пару часов. Теперь его епархия - только стейки на гриле. И хорошо))

А надо в морской.

Тогда ничего не пересолено. Скажи ему.

[Arley]

А надо в морской.

Тогда ничего не пересолено. Скажи ему.

Я что враг себе)) После него на кухне много уборки. Только стейки!!!)) na ulitse

[Maximusss]

Если только радужную.

Красную - только солить (моё мнение).

А запечённый в соли сибасс - хоть и "головняк", но зато безумно вкусно.

разумеется радужную. а красную - коптить.

запекать в соли только летом. во дворе, в коробе из глиняных кирпичей.

[CAPRI]

Я что враг себе)) После него на кухне много уборки. Только стейки!!!)) na ulitse

Не даёшь ты ему творчески развиваться.