вкусная тема

[nataliao]

граждане, срочно идеи нужны. Торт на хеловин сделала из сметанно-желейного крема сверху. На нем должна была быть коричневая паутина с пауком, которая планировалась из жидкого шоколада. Или шоколад не тот купила, или торт скользкий, но в итоге вышло отличное расплывшееся полное дерьмо, которое после обтирания пэпатаулом стало светло-коричнево-белое в разводах. че сделать, чтоб оно выглядело хоть как лучше.

Убери это безобразие сверху, залей сахарной глазурью, подсохнет, сверху нарисуешь паутину шоколадным ганаш... Он должен быть погуще, чем жидкий шоколад и держаться хорошо( только дай ему остыть до комн температуры и выдавливай из кулька)

[Kapitula]

эй ей, ты со мной говоришь, я таких слов не знаю.
залить если горячим, то желатин поплывет. какой ганаш?

[Kapitula]

на работе посоветовали обмотать сахарной ватой типа мумии. где взять ее

[nataliao]

эй ей, ты со мной говоришь, я таких слов не знаю.
залить если горячим, то желатин поплывет. какой ганаш?

Убери свой сметанно желейный крем сверху! Все равно уже выглядит плохо. Залей сах глазурью и свари шоколадный ганаш. И глазурь и ганаш готовятся просто. Рецепты есть на инете)))

[Kapitula]

не могу убрать - из него торт весь сделан.

[nataliao]

не могу убрать - из него торт весь сделан.

А так он без теста вообще???

ну тогда купи heavy cream, взбей его , добавь чуть сахара, ваниль и закрой этими взбитыми сливками сверху красиво. Посыпь сверху тертым шоколадом и все!
только взбей хорошо, что бы упругая текстура была, но не перебей, а то масло будет.

[Kapitula]

мот соскальзнет. скажи какой, а то опять не то

[Dova]

покажи картинку, люблю ужасы
самое простое, для тех, кто готовить не любит - всё засыпать какао порошком. порошок купить готовый, в упаковке
...будет страшно-вкусно )

[Kapitula]

попробую, но скользкий собака.
может просто сливками взбитыми из пшикалки забрызгать

[Dova]

сливки тоже могут того
а если какао получится засыпать - сахарной пудрой паучка насыпь
...но это уже тонкая работа, потренируйся сначала )