вот он
вместо картошки сельдерей и цветная капуста
Вообще-то такую благородную рыбу надо солить как научил меня один прибалт. Дай бог ему здоровья))) Смешать крупную соль и сахар в пропорции 2 к 1. Слегка макнуть филе рыбы одной стороной в эту смесь и под пресс в холодильник на несколько часов. Настоящие гурманы после этого чуть-чуть сбрызгивают такую рыбку лимоном и молотым черным перцем. И под холодное белое вино и душевную беседу самое то. а да, ещё надо очень тоненько порезать рыбу специальным очень острым филейным ножом.
There are currently 5 users browsing this thread. (0 members and 5 guests)
Terms of Service | Privacy Policy |