Не знаю, у меня очень сочные, из куриных грудок
На 2 lb фарша
Лук + 1 долька чеснока в blander и немного воды
Смешать лук с фаршем добавить 2 яйца, 1 cup ( quick oats), соль, перец
В каждую котлету перед тем как на сковороду положить, засунь в середину маленький кусочек сливочного масла
Будут пышные и сочные