Page 1 of 8 12345678 LastLast
Results 1 to 10 of 80

Thread: Котлеты по- киевски

  1. #1
    "целевая"(С) Ксюша Собчак's Avatar
    Join Date
    Nov 2007
    Location
    Село Большие Мымры
    Posts
    39,648

    Default Котлеты по- киевски

    Кто как делает?????? Благодарствую заранее

  2. #2
    Forum member XCNY's Avatar
    Join Date
    Nov 2004
    Location
    НЮWORK CITY
    Posts
    63,930

    Default Re: Котлеты по- киевски

    В ресторане делали простой вариант, без косточки)) Куриную грудинку ножом раскрываешь в пласт ,слегонца отбиваешь ,солишь перчишь.Затем ,подготавливаешь панировочные сухари ,муку и яийца.Берешь грудинку ложите кусочек сливочного масла и сворачиваете.Затем через яйца , муку , панировку, жарим в масле.
    Иммиграцыя-это попытка послать себя подальше

  3. #3
    Пферд - из серой массы Монашка's Avatar
    Join Date
    May 2004
    Location
    it depends
    Posts
    96,238

    Default Re: Котлеты по- киевски

    Ксения, ты таки хочешь это делать????

  4. #4
    "целевая"(С) Ксюша Собчак's Avatar
    Join Date
    Nov 2007
    Location
    Село Большие Мымры
    Posts
    39,648

    Default Re: Котлеты по- киевски

    Quote Originally Posted by Монашка View Post
    Ксения, ты таки хочешь это делать????
    Хочу попробывать. Ну без косточки каешь. В телеке один ресторатор казал так быстро и лихо

  5. #5
    Пферд - из серой массы Монашка's Avatar
    Join Date
    May 2004
    Location
    it depends
    Posts
    96,238

    Default Re: Котлеты по- киевски

    Quote Originally Posted by Ксюша Собчак View Post
    Хочу попробывать. Ну без косточки каешь. В телеке один ресторатор казал так быстро и лихо
    не верь ему!
    Сашка написал облегченный вариант ис мяса
    из фарша немного поморочиться надо
    мне пару деньков надо покопаться в своих рецептах
    а может еще кто чего напишет

  6. #6
    "целевая"(С) Ксюша Собчак's Avatar
    Join Date
    Nov 2007
    Location
    Село Большие Мымры
    Posts
    39,648

    Default Re: Котлеты по- киевски

    Quote Originally Posted by Монашка View Post
    не верь ему!
    Сашка написал облегченный вариант ис мяса
    из фарша немного поморочиться надо
    мне пару деньков надо покопаться в своих рецептах
    а может еще кто чего напишет
    Неть у меня в наличии куриное филе

  7. #7
    Forum member XCNY's Avatar
    Join Date
    Nov 2004
    Location
    НЮWORK CITY
    Posts
    63,930

    Default Re: Котлеты по- киевски

    Quote Originally Posted by Монашка View Post
    не верь ему!
    Сашка написал облегченный вариант ис мяса
    из фарша немного поморочиться надо
    мне пару деньков надо покопаться в своих рецептах
    а может еще кто чего напишет
    Какой умеем)) С косточкой конечно,намног лутче.А этот облегченный)) суховатый все ж )
    Last edited by XCNY; 08-11-2013 at 02:37 PM.
    Иммиграцыя-это попытка послать себя подальше

  8. #8
    "целевая"(С) Ксюша Собчак's Avatar
    Join Date
    Nov 2007
    Location
    Село Большие Мымры
    Posts
    39,648

    Default Re: Котлеты по- киевски

    Да ну вас... Я сделала.. Завтра скажу как получилось

  9. #9
    Forum member XCNY's Avatar
    Join Date
    Nov 2004
    Location
    НЮWORK CITY
    Posts
    63,930

    Default Re: Котлеты по- киевски

    Quote Originally Posted by Ксюша Собчак View Post
    Да ну вас... Я сделала.. Завтра скажу как получилось
    Да незнаю,все что из чистой грудки готовилось,само мясо постное и не сочное.Самы аростой вариант сделать кармашки в грудке заправить травками и соус какой нидь ище как то более менее.
    Иммиграцыя-это попытка послать себя подальше

  10. #10
    VIP robson's Avatar
    Join Date
    Dec 2008
    Location
    Kyiv
    Posts
    15,759

    Default Re: Котлеты по- киевски

    Quote Originally Posted by XCNY View Post
    В ресторане делали простой вариант, без косточки)) Куриную грудинку ножом раскрываешь в пласт ,слегонца отбиваешь ,солишь перчишь.Затем ,подготавливаешь панировочные сухари ,муку и яийца.Берешь грудинку ложите кусочек сливочного масла и сворачиваете.Затем через яйца , муку , панировку, жарим в масле.
    Это не котлеты по-Киевски, а какое-то подобие их. Настоящие котлеты по-Киевски делаются не так.
    Пока не узнала, что про меня говорят… никогда бы не подумала, что так интересно живу!!

Page 1 of 8 12345678 LastLast

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Terms of Service | Privacy Policy Рейтинг@Mail.ru