Quote Originally Posted by Кот Пушок View Post
Слыхал, Баба Яга?
Боб - наш человек. Все правильно написал, я именно так и делаю, с той разницей, что я из лука выжимаю сок на соковыжималке.
Ни уксуса, ни вина.
Уксус - совецкая привычка, вино - пижонская.
Но лимонный сок я все-таки оставил. добавляю его примерно пол-лимона на килограмм мяса.
И - кинзу кладу обязательно.
соль и перец, естественно. В очень точной пропорции, на екселе считаю, не иначе.

Вот таки дела...

Интересная мысль насчёт лука... Надо будет попробовать. Сколько лука на фунт мяса пользуешь?