Results 1 to 10 of 91

Thread: Крем для торта

Hybrid View

  1. #1

    Default Крем для торта

    у меня есть коржи, бисвитные. готовые которые продаются
    какой можно сделать крем, чтоб между оржами смазать, и чем с верху это дело всё залить, что б было вкусно?

  2. #2

    Default Re: Крем для торта

    короче, толку от вас ноль
    вот я нашла:
    крем фруктовый
    2 цт ложки молока
    2 ст ложки сахара
    1 яйцо
    масло 200 гр
    фрукты.
    они там предлагают сироп или сок, я думаю можно тёртую блюбери например
    вскипитить молоко с сахаром. взбить яйцо и влить молоко с сахаром тонкой струйкой
    взвбивать до охлаждения, добавляя размягчённое масло потихоньку. добавить фрукты.

  3. #3

    Default Re: Крем для торта

    Глазурь для торта
    пол стакана сахара
    4-5 ст ложек молока
    какао-3 ч. ложки
    масло 1 ст ложка
    смешать сахар, какао, молоко и варить всё до загустения,. потом дабавить масло.

    вот сделаю сфоткаю и покажу.

  4. #4
    VIP robson's Avatar
    Join Date
    Dec 2008
    Location
    Kyiv
    Posts
    15,831

    Default Re: Крем для торта

    Quote Originally Posted by Fursetka View Post
    короче, толку от вас ноль
    вот я нашла:
    крем фруктовый
    2 цт ложки молока
    2 ст ложки сахара
    1 яйцо
    масло 200 гр
    фрукты.
    они там предлагают сироп или сок, я думаю можно тёртую блюбери например
    вскипитить молоко с сахаром. взбить яйцо и влить молоко с сахаром тонкой струйкой
    взвбивать до охлаждения, добавляя размягчённое масло потихоньку. добавить фрукты.
    Что-то я и представить не могу этот крем. Коржи бисквитные пропитывать надо обязательно. Они суховаты. Но не стоит пропитывать цветным соком - вид коржей будет неаппетитным, синим. Я вместо крема обычно пользуюсь взбитыми сливками. Это, конечно, достаточно жирный крем, но в твоём варианте (200 г масла) тоже не постный. Но крем из сливок нежный, приятный по консистенции, проверенный. А этот - не знаю. Попробуй. а глазурь - это вообще не глазурь, а вид шоколадного крема.

  5. #5

    Default Re: Крем для торта

    Quote Originally Posted by robson View Post
    Что-то я и представить не могу этот крем. Коржи бисквитные пропитывать надо обязательно. Они суховаты. Но не стоит пропитывать цветным соком - вид коржей будет неаппетитным, синим. Я вместо крема обычно пользуюсь взбитыми сливками. Это, конечно, достаточно жирный крем, но в твоём варианте (200 г масла) тоже не постный. Но крем из сливок нежный, приятный по консистенции, проверенный. А этот - не знаю. Попробуй.
    чё то надоели сливки и сметаный крем
    я попробую. может тогда клубнику вместо черники?

  6. #6
    Forum Hero Ne-Blondinka's Avatar
    Join Date
    Dec 2008
    Location
    West Coast, US of A
    Posts
    13,154

    Default Re: Крем для торта

    я, конечно, не спец, но пропитывать можно крепким кофе (если коржи темные), или ликёрами. Вкусно.

  7. #7
    Forum Hero Sultan's Avatar
    Join Date
    Jan 2011
    Posts
    10,775

    Default Re: Крем для торта

    Фурся самый простой крем который пришел в голову это масло со сгущенкой )
    Но бисквит надо пропитать можешь сварить сироп с сахаром и ромом/коньяком ,пропитать коржи и смазать кремом маслянным ,а сверху сливки с фруктами .......
    блин тоже чет замутить..........

  8. #8
    VIP robson's Avatar
    Join Date
    Dec 2008
    Location
    Kyiv
    Posts
    15,831

    Default Re: Крем для торта

    Мне на воскресенье надо сделать праздничный торт - гости будут, много. Бисквитный поднадоел. Хочу попробовать сделать "Птичье момлоко". Но нет агара и купить негде. Попробую на желатине, но это не то.

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Terms of Service | Privacy Policy Рейтинг@Mail.ru