Крем для торта

[microb]

сравни характеристики - мне кажется, в лабораторном агаре степень очистки ещё выше, чем в пищевом

Скорее всего, только вот очистка более суровая. Хотя если микробы растут, наверное и нам можно

[Aurbo]

Скорее всего, только вот очистка более суровая. Хотя если микробы растут, наверное и нам можно

только вот нафик. здесь в продаже всё есть,зачем по мелочам воровать

[robson]

Прочесала весь И-нет. Нигде не нашла в свободной продаже, чтоб купить количество для домашнего пользования. У нас купить его невозможно. Только есть оптовые продажи. Разве только ворованный на кондитерских фабриках или в лабораториях. Но у меня таких связей нет.

[Fursetka]

вообщем я сделалa вчера, фоток нет. всё сьели. гости у меня были.
сделала с черникой, как и хотела. получилось очень вкусно.

[Aurbo]

Прочесала весь И-нет. Нигде не нашла в свободной продаже, чтоб купить количество для домашнего пользования. У нас купить его невозможно. Только есть оптовые продажи. Разве только ворованный на кондитерских фабриках или в лабораториях. Но у меня таких связей нет.

возьми оптовую партию и продай...:cool:

[Aurbo]

вообщем я сделала вчера, фоток нет. всё сьели. гости у меня были.
сделала с черникой, как и хотела. получилось очень вкусно.

и фотки тоже съели? Ужос...8OИ впавду вкусно было.

[Fursetka]

и фотки тоже съели? Ужос...8ОИ впавду вкусно было.

не, я как то не успела сфоткать
мы мужа день рождение уже неделю празднуем , у него в понедельник был, я надеюсь вчера последние гости были.

[Aurbo]

не, я как то не успела сфоткать
мы мужа день рождение уже неделю празднуем , у него в понедельник был, я надеюсь вчера последние гости были.

:leader:

[vill]

И я поделюсь, вот мой любимый крем для торта.


Крем амаретто

Очень ароматный и вкусный крем, подходит для любого торта.
Продукты
Сахар — 1 стакан
Яичные белки (большие) — 4 шт.
Сливочное масло (мягкое) — 2 стакана
Ликер амаретто - ¼ стакана
Миндальный экстракт - ½ ч. л.
Щепотка соли


В маленьком (1 л) сотейнике разогреть ¾ стакана сахара и 1/3 стакана воды. Довести до кипения на высоком огне, не мешая. Накрыть и готовить 2 минуты. Открыть сотейник, поставить в кипящую жидкость кулинарный термометр и готовить, не мешая, пока температура не достигнет отметки 120 градусов. Убрать с плиты. За пару минут до полной готовности сиропа, в большой миске на высокой скорости взбить яичные белки. Постепенно добавить оставшийся ¼ стакана сахара. Взбивать до устойчивых пиков. Продолжая взбивать на средней скорости тонкой струйкой добавлять сироп. Снова повысить скорость. Взбивать 15 минут. Когда смесь остынет, снизить скорость до средней. Постепенно добавлять размягченное масло (по 1 ст. ложке за раз, взбивая после каждой порции). Если масло отделяется от общей массы, повысить скорость. Как только масса начнет становится однородной, убавить скорость. Добавить соль и амаретто. Хорошо взбить.

[bdams]

А я люблю оставшийся крем из емкости пальцем вылизывать