Page 1 of 2 12 LastLast
Results 1 to 10 of 14

Thread: малосольные огурцы в Калифорнии

  1. #1

    Default малосольные огурцы в Калифорнии

    у меня вопрос к американцам про малосольные огурцы.

    Так жизнь в выходные сложилась, подвалило мне тут в кавычках счастье - чуть ли не ведро огурцов, только что с грядки, но здоровые такие... да и были бы помельче, все равно в такой количестве они у меня не идyт.

    Решила сделать малосольные огурцы. Но в русских рецептах такие странные вещи... этих ингридиентов в Калифорнии в магазинах не наблюдается, вот этих:

    листья черной смородины,
    листья хрена,
    листья вишни.

    Скажите, чем общедоступным их можно заменить, чтоб по каким-то особым магазинам не носиться?

    И что все эти листья дают - особый вкус? Или для хрусткости? Для сохранности?
    Mожно ли ими пренебречь без особого ущерба для результата?
    Last edited by ВремениВагон; 08-18-2011 at 01:25 AM.

  2. #2
    старый харизматик На качелях...'s Avatar
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    горы и долины
    Posts
    35,085

    Default Re: малосольные огурцы в Калифорнии

    хрен с ними, с листьями
    но вот корень хрена важен ну просто исключительно

  3. #3

    Default Re: малосольные огурцы в Калифорнии

    укроп, чеснок и листочки дуба...Дуб есть в Америки, я иногда хожу так, навроде прогуливаюс и курю..а сама у соседей, нед нед, да и сорву листочкоф. Пренебреч в принципе можна всем крома укропа и соли. Тока соль нада не иодированную, иначи фикня будет

  4. #4

    Default Re: малосольные огурцы в Калифорнии

    всем спасибо за ответы.

    А для чего корень дуба - чтоб были твердые, не размякшие?

  5. #5
    Forum Hero microb's Avatar
    Join Date
    Nov 2005
    Location
    USA
    Posts
    16,494

    Default Re: малосольные огурцы в Калифорнии

    Смородина и укроп просто необходимы.

  6. #6

    Default Re: малосольные огурцы в Калифорнии

    Quote Originally Posted by microb View Post
    Смородина и укроп просто необходимы.
    (расстраивается) ну вот, смородиновый лист опять... Да где ж его взять в Силиконовой-то долине?

  7. #7

    Default Re: малосольные огурцы в Калифорнии

    Quote Originally Posted by На качелях... View Post
    хрен с ними, с листьями
    но вот корень хрена важен ну просто исключительно
    аха)
    и хрен с ними, с огурцами
    напотело () Эдик

  8. #8
    Forum Hero microb's Avatar
    Join Date
    Nov 2005
    Location
    USA
    Posts
    16,494

    Default Re: малосольные огурцы в Калифорнии

    Quote Originally Posted by ВремениВагон View Post
    (расстраивается) ну вот, смородиновый лист опять... Да где ж его взять в Силиконовой-то долине?
    я специально посадила, ради листа.причем надо именно черную, у красной и белой листья не такие ароматные

  9. #9
    старый харизматик На качелях...'s Avatar
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    горы и долины
    Posts
    35,085

    Default Re: малосольные огурцы в Калифорнии

    а давайте поспорим что лучше в оливье класть. и ложить.

  10. #10

    Default Re: малосольные огурцы в Калифорнии

    Quote Originally Posted by ВремениВагон View Post
    всем спасибо за ответы.

    А для чего корень дуба - чтоб были твердые, не размякшие?
    да, от их хрусткость

Page 1 of 2 12 LastLast

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Terms of Service | Privacy Policy Рейтинг@Mail.ru