Хочу научиться готовить!!

[DrunkenCherry]

Господа-любители сладкого!

Прошу помощи - лет 10 не делала торт из печенья "Шалаш", рецепт канул в лету. Из того, что нашерстила на нете, получилось очень липко и сладко, ощущение недостаточности творога и переизбытка сахара. А ведь делала я его такой, что был нежный, вмеру сладкий, с кислинкой... У кого-то есть проверенный рецепт? Поделитесь, пожалуйста.

[Монашка]

Господа-любители сладкого!

Прошу помощи - лет 10 не делала торт из печенья "Шалаш", рецепт канул в лету. Из того, что нашерстила на нете, получилось очень липко и сладко, ощущение недостаточности творога и переизбытка сахара. А ведь делала я его такой, что был нежный, вмеру сладкий, с кислинкой... У кого-то есть проверенный рецепт? Поделитесь, пожалуйста.

вот сегодня буквально сотрудница поделилась я еще не пробовала сама этот рецепт


Торт “Шалаш любви”

Для торта нам понадобится:
15 печенюшек, 200 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 200 г творога, 2 ст. л. какао, полстакана молока и консервированные персики.
Творог взбиваем с0 100 г масла и половиной стакана сахара.
Оставшееся масло растираем с какао и другой половиной стакана сахара до растворения последнего (тут, пожалуй, даже лучше будет использовать сахарную пудру - меньше возни).
На фольгу или пищевую пленку выкладываем печенье вот так:
и как-нибудь отмечаем на подложке периметр этого прямоугольника. Убираем печенье и по очерченной площади ровным слоем размазываем глазурь.
Печенье обмакиваем в молоке и выкладываем на глазурь.
Намазываем ровным слоем творожного крема.
Ровно посерединке кладем дольки персиков.
Поочередно приподнимаем края фольги и заворачиваем нашу конструкцию домиком:
Ставим торт на 2-3 часа на холод, затем снимаем фольгу (от масляной глазури она отделяется очень хорошо) и нарезаем тортик дольками. Вот такая любовь в шалаше

Attachment 63789

[robson]

А можно творог в креме чем-то заменить или это принципиально?

[Кот Пушок]

А можно творог в креме чем-то заменить или это принципиально?

Можно салом, я так думаю...

[viktorsabade]

салом можно заменить всё кроме творога

[Монашка]

А можно творог в креме чем-то заменить или это принципиально?

я ж написала что рецептом еще не пользовалась
понятия еще не имею как все это будет выглядеть и делаться

[robson]

Можно салом, я так думаю...

Бить буду... Ну чего ты в "Тортиках" отираешься? Тебе ж это невкусно. Твоё законное место в "Мясах", "Салах". Там тебе и равных нет. Мэтр!

[ыбть]

а я вот завтра замахнусь на крем брюле! продукты уже есть, а новые формочки и бренер уже не терпится посмотреть в работе!

[Кот Пушок]

а я вот завтра замахнусь на крем брюле! продукты уже есть, а новые формочки и бренер уже не терпится посмотреть в работе!

Мне как-то дочка готовила крем-брюле. Дажы фотка есь.
По французскому рецепту готовила, ей для французского класса надо было.

[ыбть]

Пушок, я тебе один умный вещь скажу, только ты не обижайся. И сильно не бей.
Я твой термометр ещё не использовала!!!!! каждый раз забываю!!!!! :(