Хочу научиться готовить!!

[Сиамчик]

[XCNY]

Кто умеет готовить индюка так, чтобы он был вкусним и, главное, сочным, поделитесь подробно.
Сколько лет пытаюсь эту тварь приготовить, а он, скотина, все равно, получается сухим, лыковатым.

Расскажы как ты готовила , у тебя термометр есть ,готовность мяса турки фиксироваить?

[Сиамчик]

руки потому что в жопе

только индюков переводит

[veey]

Индюку надо отрезать грудку до лучших времен, а остальное запечь.
Грудку потом отварить. Из бульона сделать суп, а из мяса оливье.

[robson]

Расскажы как ты готовила , у тебя термометр есть ,готовность мяса турки фиксироваить?

Термометр, которым мясо протыкают? Нет. Только тот, который в духовке. Я его, сволоча, и мариновала во всяком-разном, и шкуру поддирала, запихивала под нее намазку, Без толку. Да и другая еда из индюка не слишком вкусно получается. Другое дело свининка, курица...

[XCNY]

Термометр, которым мясо протыкают? Нет. Только тот, который в духовке. Я его, сволоча, и мариновала во всяком-разном, и шкуру поддирала, запихивала под нее намазку, Без толку. Да и другая еда из индюка не слишком вкусно получается. Другое дело свининка, курица...

Осталось испробывать последний вариант .Приготовление индюшки по каджунский во фритюре.Этот вариант прищедший с Лузианы , становиться все более популярней в сша и проще .Я не готовил,но мой коворкер кажды год готовить таким макаром и сказал ,что индюшатина сочней ,но обязательно нада термометр для мяса,передержишь все капец.Чтобы не использоват много масла,можна в спец инфракрасных бойлерах готовить.

[veey]

Фритюр - зло.
Мы уже давно вместо индюшки запекаем утку. Просто и вкусно. И размер - как раз для нашего семейства.

[robson]

Фритюр - зло.
Мы уже давно вместо индюшки запекаем утку. Просто и вкусно. И размер - как раз для нашего семейства.

Утка - это класс! У меня неплохо получается даже безо всяких прибамбасов, соусов. Сочная, румяная, вкусная. И без мороки.

[Сиамчик]

Утка - это класс! У меня неплохо получается даже безо всяких прибамбасов, соусов. Сочная, румяная, вкусная. И без мороки.

что поймаешь,то и готовишь?

[robson]

что поймаешь,то и готовишь?

Тем и живу!