Хочу научиться готовить!!

[Сиамчик]

[Сиамчик]

[Adda]

я шашлык делаю из свинины или из баранины.
маринад: лук, помидорка, специи, немного жидкости (вино) взбить в блендере до состояния пюре.
Из специи люблю белый перец, кориандр и фунегрик. Соль добавляю непосредственно перед жаркой.

говядина, как по мне, не для шашлыка.
Сам не пробовал, но слышал, что чтобы стала мягкой, надо на час замариновать в пюре из ананаса или киви. потом промыть в воде и дальше уже использовать специи, соль и пр.

На свиной- ошеек только. Воспоминания из "той" жизни(

[veey]

мне tenderloin нравится. сочный и не такой жирный.

[Adda]

мне tenderloin нравится. сочный и не такой жирный.

Сухое, его коптить/запекать. Попробуйте хоть раз ошеек в шашлыке. Всё же дело в том что жир там "наиузкими" прослойками и весь вытапливается.

[XCNY]

а говядинку выбросил что ли?

В морозилку закинул.У говядины,есть части ,которые мариновать ващэ нинада.

[Сиамчик]

пожарила кактус и посыпала козьим сыром



просто абалдеть и не встать.


потом пошарила на гугле. так его так и готовят. я думала я придумала


ну почему всё придуманное мной уже кто-то придумал до меня.а?

Ксений

[Сиамчик]

[Сиамчик]

[XCNY]

пожарила кактус и посыпала козьим сыром



просто абалдеть и не встать.


потом пошарила на гугле. так его так и готовят. я думала я придумала


ну почему всё придуманное мной уже кто-то придумал до меня.а?

Ксений

а патамушта не нада изобретать велосипед