Хочу научиться готовить!!

[Kapitula]

Если одинаково вкусные, то чего я в магазин за овсом поеду
Думала, сочные должны быть. А ты жидкость убираешь.
Конфьюзинг

[Yurcha]

Если одинаково вкусные, то чего я в магазин за овсом поеду
Думала, сочные должны быть. А ты жидкость убираешь.
Конфьюзинг

Никогда котлеты не будут сочные от воды. Вода просто выйдет на сковородку и котлеты будут не жариться, а вариться.

Самое главное в котлетах - это хороший фарш. Он даёт сочность, и ещё маленький кусочек сливочного масла во внутрь.

[Kapitula]

Так не подходит. Потому что мы со свекровью из одного фарша делаем.
Попробую масло и без картошки в следующий раз.

[Kapitula]

Хотябы омлет получился первый раз в жизни.
До этого на сковородке пыталась, блинчиком был

[Yurcha]

Если у тебя уже есть готовый «слишком водянистый» фарш, то добавь ложку овса. Это решит проблему.

[Kapitula]

Говорю же, у свекрови из того же фарша хорошо получаются

[Yurcha]

Так не подходит. Потому что мы со свекровью из одного фарша делаем.
Попробую масло и без картошки в следующий раз.

Не забывай, вода выходит вместе с жиром из фарша. Поэтому если фарш слишком водянистый, то котлеты будут сухие.

[Yurcha]

Говорю же, у свекрови из того же фарша хорошо получаются

Спроси у неё как надо делать

[Kapitula]

Ты издеваешься что ли

[Kapitula]

Спроси у неё как надо делать

А гордость не позволяет!