Хочу научиться готовить!!

[veey]

Про белок не слышал. Знаю, можно на часок залить ананасовым или киви пюре. Потом промыть водой.
Причем можно использовать даже очистки, а не сам фрукт.

[Arley]

Арли вот корюшка американская или огуречник))
https://photos.app.goo.gl/En9Eimga6M2quznp8
Самое прикольно,что название для меня новое,как оказалось так эту рыбу прозыввют в Шотландии )))которой уже нет в её водах рек, из за загрязнения.

Я бы купила)

[Arley]

Я напекла пирогов соседям по случаю Пасхи. Сами уже второй день на си-фуд. Кальмары, креветки, гребешки)

[Arley]

Прикольный вариант приготовления стэйка
https://youtube.com/shorts/6rhHw0DaecE
Еще узнал фишку,что если мясо замариновать в белковом маринаде ,то бишь яйцо,то этот вариант здорово размягчает любую жесткую мясную вырезку...
В кэтайских ресторанах бистро ,мясные заготовки скорей всего маринуют в белковом маринаде.

Такого я ещё не видела. Век живи...))

[XCNY]

Про белок не слышал. Знаю, можно на часок залить ананасовым или киви пюре. Потом промыть водой.
Причем можно использовать даже очистки, а не сам фрукт.

Я в видосе как то увидел и до меня наконец снизшло,так как часто ел кэтаский фуд и всегда удивлялься а как они мясо до такой мягкости маринуют и быстро готовиться.Кстати увидел это у Российского виблогера, он свинину по сычуанский готовил и потом у него ролик есть отдельный как раз про белковый маринад.Я Видел заготовки эти кэтайский но никак не мог уловить их маринад.Я подорвалься после видоса купить уже готовое в кэтаском рестике,что ссешно у них это блюдо адаптировано,они с говядиной это готовять.Но рестиковый вариант мне не зашел,слишком много джинджера.

[XCNY]

Я бы купила)

Раз это рыба водиться и в сша,то она должна быть и в ваших краях.Задай поиск по названию отыщеться))

[Arley]

Раз это рыба водиться и в сша,то она должна быть и в ваших краях.Задай поиск по названию отыщеться))

Поищу. Ну сам подумай, если эта рыба любит типа Питер и холодные воды, что ей делать во Флориде? Тут свои помпаны и камбалы и вайтинги)

[XCNY]

Поищу. Ну сам подумай, если эта рыба любит типа Питер и холодные воды, что ей делать во Флориде? Тут свои помпаны и камбалы и вайтинги)

Она просто непопулярна ,но сюдя по этикетке что на фотке выловлена. сша и я читал эта рыбка водиться и в сша.Также помимо Питера эту рыбку знают на Сахалине и Дальнем востоке ,также Японии и Южной Кореи.Ареал ее обитания это не тока Питер.Из Ипонии ее даже экпортируют ,но в малых количествах , видел в ипонсом гастраноме название ипонское эабыл ее.

[veey]

а у нас вот такая корюшка.
пахнет рыбой...

[Arley]

Корюшку не нашла. Но муж сегодня ходил в океан и принес морскую форель. Ничо такая, в духовке запекла с розмарином) Да под шардоне))