Thread: Хочу научиться готовить!!

  1. #2131
    Forum member XCNY's Avatar
    Join Date
    Nov 2004
    Location
    НЮWORK CITY
    Posts
    54,461

    Default Re: Хочу научиться готовить!!

    Quote Originally Posted by Arley View Post
    Сейчас форум читаю и борщ варю) Даже если он тебе не нравится, уже всё - в процессе)
    дело в том что печь что то ,больше гиммора ,видимо и поэтому мало мужиков кто к этому процесу готовки прикалываеться, с мясом проще) и сытнее) Но недавно смотрел один видос ,соревнования молодых кулинаров .. там пацан был , такие вещи творил из шоколада и готовя дессертные блюда... ,скину один видос сама оценишь...
    В Таше , жила рядом соседка т Нурия ,я к ней обращалься.Какие она беляши готовила ,ну просто и вид и вкус,пальчики оближешь,всегда угощала ... Однажды услышал их разговор с матушкой как она жаловалась,что мука не такая какая то в последнее время ,беляши не такие получаються ))Беляшики ее , был видимо конек ,научилась по жизни их класно готовить.
    Last edited by XCNY; 02-17-2021 at 05:21 PM.
    Иммиграцыя-это попытка послать себя подальше

  2. #2132
    Forum member XCNY's Avatar
    Join Date
    Nov 2004
    Location
    НЮWORK CITY
    Posts
    54,461

    Default Re: Хочу научиться готовить!!

    Арли,вот эту часть пасари
    https://youtu.be/Fsao976-C2Q
    Иммиграцыя-это попытка послать себя подальше

  3. #2133
    Forum member XCNY's Avatar
    Join Date
    Nov 2004
    Location
    НЮWORK CITY
    Posts
    54,461

    Default Re: Хочу научиться готовить!!

    Ну шо , вчера был опробовано приготовление оссо буко, под красным вином.Обычно овощная смесь идет белое вино,но вот тута красное.Шо могу сказать :- Блюдо очень насышеное и каллорийное, нет определного вкуса какая то какафония ,хотя в целом блюдо неплохое.
    Особено это миксование куриного бульона и красного вина ,в тушении овощной смеси,заливка его мясо и тушение в духовке и примение сливочного масла еще дает нотки его привкуса и жирности.Тяжелое блюдо в поедании с непонятными нотками вкуса.
    В следующий раз буду готовить тока на растительном.
    А здесь оставлю две сцылки двух чифов и их рецепт приготовления,которыми я пользовалься .
    Это на белом вине
    https://youtu.be/Jm9T-27twMg
    Это на красном вине
    https://youtu.be/CC4UDUfpA9A
    Last edited by XCNY; 02-22-2021 at 08:26 AM.
    Иммиграцыя-это попытка послать себя подальше

  4. #2134
    Forum Master veey's Avatar
    Join Date
    Aug 2019
    Posts
    103

    Default Re: Хочу научиться готовить!!

    А у нас вчерась был вечер русско-французской кухни.

    винегрет и фрикасе.



    This world is totally fugazi.

  5. #2135
    Forum member XCNY's Avatar
    Join Date
    Nov 2004
    Location
    НЮWORK CITY
    Posts
    54,461

    Default Re: Хочу научиться готовить!!

    Quote Originally Posted by veey View Post
    А у нас вчерась был вечер русско-французской кухни.

    винегрет и фрикасе.



    Уфф какое каллорийное блюдо это фрикасе на вид.
    Иммиграцыя-это попытка послать себя подальше

  6. #2136
    Forum Master veey's Avatar
    Join Date
    Aug 2019
    Posts
    103

    Default Re: Хочу научиться готовить!!

    Думаю, там меньше калорий, чем в том же сациви.
    Соус я делал на сливках, но в принципе можно и на молоке или хаф-н-хаф. Хотя, сколько там тех сливок? Грамм 100, может чуть больше, на примерно 6-8 порций. Остальное там все относительно диетическое.
    This world is totally fugazi.

  7. #2137
    Forum member XCNY's Avatar
    Join Date
    Nov 2004
    Location
    НЮWORK CITY
    Posts
    54,461

    Default Re: Хочу научиться готовить!!

    Сматрите что я надыбал в рускам гастрономе у нас в Йорке.
    https://photos.app.goo.gl/vR5h897oNxzwBNPZA
    А тута неплохое приготовление и подача одного любителя кулинара
    https://www.silver.ru/programms/ents...rskayaseledka/
    Last edited by XCNY; 02-28-2021 at 11:47 AM.
    Иммиграцыя-это попытка послать себя подальше

  8. #2138
    Forum member XCNY's Avatar
    Join Date
    Nov 2004
    Location
    НЮWORK CITY
    Posts
    54,461

    Default Re: Хочу научиться готовить!!

    Купил замароженых устриц такие мясистые,но вот беда они открытые.
    Буду запекать по этому простому рецепту
    https://youtu.be/eUTnvEOGSgs
    ценна смешная 7 дол за доз и бай ван гет ван фрии.
    Иммиграцыя-это попытка послать себя подальше

  9. #2139
    Forum member XCNY's Avatar
    Join Date
    Nov 2004
    Location
    НЮWORK CITY
    Posts
    54,461

    Default Re: Хочу научиться готовить!!

    Quote Originally Posted by veey View Post
    Думаю, там меньше калорий, чем в том же сациви.
    Соус я делал на сливках, но в принципе можно и на молоке или хаф-н-хаф. Хотя, сколько там тех сливок? Грамм 100, может чуть больше, на примерно 6-8 порций. Остальное там все относительно диетическое.
    В Сациви молочки нету вроде, от сливочного масла значит и грецкие орехи ..тоже очееь каллорийные.
    Иммиграцыя-это попытка послать себя подальше

  10. #2140
    Forum Regular Kapitula's Avatar
    Join Date
    Sep 2011
    Location
    юго- восток
    Posts
    78,579

    Default Re: Хочу научиться готовить!!

    У меня новыйспособ варения винегрета: режу кусочками и запекаю вдуховке овощи
    Надеюсь они так полезней
    оговариваю, что мнение касается только меня, моих дел итд
    в курсе, что все люди разные и у каждого свое мнение

Page 214 of 254 FirstFirst ... 114164204205206207208209210211212213214215216217218219220221222223224 ... LastLast

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Terms of Service | Privacy Policy Рейтинг@Mail.ru