Хочу научиться готовить!!

[Arley]

Морские гребешки. Очень быстро готовятся. Вкусно, полезно. Соус правда чуть дольше)

[Arley]

Лобстеры) Делаю так. Но надо попробовать и просто пАрить. Я их не очень))

[Arley]

Кстати, о брюссельской капусте. Её везде продают, популярна в Америке. Мне одна знакомая подсказала, что ситуацию с этой капустой исправляет канадский кленовый сироп. Нейтрализует горечь, видимо. Ещё не пробовала, но говорят вкусно...и полезно)

[Whoever]

Морские гребешки. Очень быстро готовятся. Вкусно, полезно. Соус правда чуть дольше)

А их можно просто жарить на сковородке?
Напиши рецепт, пожалуйста, а то у меня они плохо получаются, хотя я их люблю, когда нормально приготовлены.
И соуса тоже.
А то в жизни так мало приятного

[Arley]

А их можно просто жарить на сковородке?
Напиши рецепт, пожалуйста, а то у меня они плохо получаются, хотя я их люблю, когда нормально приготовлены.
И соуса тоже.
А то в жизни так мало приятного

Для соуса в блендер:
- один халапино перец, очищенный от зёрен и мембран
-1/4 cup рисового уксуса/ rice vinegar
-1/4 cup оливкового масла
-1/4 чайной ложки дижонской горчицы

Всё это на высокой скорости смешать 1-2 минуты. Потом соль и перец в готовый соус добавляй по вкусу. С уксусом также. Любишь покислее - по рецепту. нет - меньше.

О самих гребешках напишу попозже.



Кому сейчас легко. Но питаться качественно всё ещё можно

[Whoever]

Для соуса в блендер:
- один халапино перец, очищенный от зёрен и мембран
-1/4 цуп рисового уксуса/ рице винегар
-1/4 цуп оливкового масла
-1/4 чайной ложки дижонской горчицы

Всё это на высокой скорости смешать 1-2 минуты. Потом соль и перец в готовый соус добавляй по вкусу. С уксусом также. Любишь покислее - по рецепту. нет - меньше.

О самих гребешках напишу попозже.



Кому сейчас легко. Но питаться качественно всё ещё можно

Спасибо! Даже в магазине проверял, не написала ли ты.
Но сегодня гребешки там мне чисто внешне не понравились.
Так что буду ждать твой рецепт.

[XCNY]

Для соуса в блендер:
- один халапино перец, очищенный от зёрен и мембран
-1/4 cup рисового уксуса/ rice vinegar
-1/4 cup оливкового масла
-1/4 чайной ложки дижонской горчицы

Всё это на высокой скорости смешать 1-2 минуты. Потом соль и перец в готовый соус добавляй по вкусу. С уксусом также. Любишь покислее - по рецепту. нет - меньше.

О самих гребешках напишу попозже.



Кому сейчас легко. Но питаться качественно всё ещё можно

под голландским соусом тоже ништяк жареные гребешки канают,но я никогда этот соус не готовил сам. ...

[Arley]

Спасибо! Даже в магазине проверял, не написала ли ты.
Но сегодня гребешки там мне чисто внешне не понравились.
Так что буду ждать твой рецепт.

Прям чувствую всю ответственность))

Со всеми морепродуктами главное не перестараться/не передержать на сковородке. Гребешки должны именно жариться, а не вариться в своём соку! Их нужно выложить на paper towel после магазина на минут 15, чтобы не соприкасались. Соль морская или крупная и сayenne pepper сверху по вкусу. Потом 1 столовую ложку масла (где-то на 12 гребешков) растительного не оливкового на сковородку, размажь равномерно кусочком paper towel. Разогреваешь сковородку horosho tak. Как разогрелась, быстро выкладываешь туда гребешки уже соленые и перченые... и по 2-3 минуты с каждой стороны. Если большие - 3 мин, ну, понятнo...) Приятного аппетита)

[Whoever]

Прям чувствую всю ответственность))

Со всеми морепродуктами главное не перестараться/не передержать на сковородке. Гребешки должны именно жариться, а не вариться в своём соку! Их нужно выложить на папер тощел после магазина на минут 15, чтобы не соприкасались. Соль морская или крупная и саыенне пеппер сверху по вкусу. Потом 1 столовую ложку масла (где-то на 12 гребешков) растительного не оливкового на сковородку, размажь равномерно кусочком папер тощел. Разогреваешь сковородку хорошо так. Как разогрелась, быстро выкладываешь туда гребешки уже соленые и перченые... и по 2-3 минуты с каждой стороны. Если большие - 3 мин, ну, понятно...) Приятного аппетита)

Спасибо!
Будут приличные с виду гребешки - куплю, и сразу...!

[Arley]

под голландским соусом тоже ништяк жареные гребешки канают,но я никогда этот соус не готовил сам. ...

Я всё сама, всё сама. В ресторанах фигня, они готовить не умеют, или как не для себя делают. А если уж где-то какая-то гарь, подгоревшее - это вообще отстой, такое не ем) Платить ещё за это