Thread: Хочу научиться готовить!!

  1. #1971
    Forum member XCNY's Avatar
    Join Date
    Nov 2004
    Location
    НЮWORK CITY
    Posts
    63,931

    Default Re: Хочу научиться готовить!!

    А эти грибы, я ващэ никогда в СНГ не видел такие
    https://images.app.goo.gl/BMxERHKGfRsc9zfu6
    Иммиграцыя-это попытка послать себя подальше

  2. #1972
    Forum Hero
    Join Date
    Nov 2007
    Location
    USA
    Posts
    13,310

    Default Re: Хочу научиться готовить!!

    Quote Originally Posted by XCNY View Post
    Так это у вас в Москве. А у нас в Йорке от 1,29-1.99 $ за паунд.А в некоторых регионах России ваще понятия не имеют что это и для чего нада.
    И я понятия не имею. У меня в саду растут хризантемы. Люблю эти цветы. Но что их едят, не знала.

    Так в каких блюдах?

  3. #1973
    Forum Hero
    Join Date
    Nov 2007
    Location
    USA
    Posts
    13,310

    Default Re: Хочу научиться готовить!!

    Quote Originally Posted by Kapitula View Post
    Чего пошутила, по- американски. Каждый блюдо несёт.
    Капитула, хочу у тебя кое-что спросить)) я что-то пристрастилась к кефиру. Можно ли пить кефир каждый день по две бутылочки? Там написано probiotic в кефире. Надо ли мне столько пробиотиков? Спасибо)

  4. #1974
    Forum member XCNY's Avatar
    Join Date
    Nov 2004
    Location
    НЮWORK CITY
    Posts
    63,931

    Default Re: Хочу научиться готовить!!

    Quote Originally Posted by Arley View Post
    И я понятия не имею. У меня в саду растут хризантемы. Люблю эти цветы. Но что их едят, не знала.

    Так в каких блюдах?
    Это название такое ,видимо похоже на стебли хризантем.В каких блюдах? Я как подметил их в конце готовки в разные stew в конце закладывают.Но можна и салат приготовить,но я чет ниразу из них не пробывал салата.
    upd: Вот вариант одного южнокорейского блюда применения этой травы))
    https://www.maangchi.com/wp-content/...ng-ssukgat.jpg
    Намедни такое готовил из этих крабиков, шримпов , ракушек и этой травы ,еще я узнал потом ,что щас сезон крабиков мэйл а вот вроде весной идет вылов на крабиков шимэйл и есть оказываеться разница.

    https://photos.app.goo.gl/qnrdUHBs4WmRikVe9
    Last edited by XCNY; 11-18-2020 at 06:36 PM.
    Иммиграцыя-это попытка послать себя подальше

  5. #1975
    Forum Hero
    Join Date
    Nov 2007
    Location
    USA
    Posts
    13,310

    Default Re: Хочу научиться готовить!!

    Quote Originally Posted by XCNY View Post
    Это название такое ,видимо похоже на стебли хризантем.В каких блюдах? Я как подметил их в конце готовки в разные stew в конце закладывают.Но можна и салат приготовить,но я чет ниразу из них не пробывал салата.
    upd: Вот вариант одного южнокорейского блюда применения этой травы))
    https://www.maangchi.com/wp-content/...ng-ssukgat.jpg
    Намедни такое готовил из этих крабиков, шримпов , ракушек и этой травы ,еще я узнал потом ,что щас сезон крабиков мэйл а вот вроде весной идет вылов на крабиков шимэйл и есть оказываеться разница.

    https://photos.app.goo.gl/qnrdUHBs4WmRikVe9
    Один в один с цветами. По аромату напоминает sage/шалфей. Наверное, у кого шалфея нет, обрывают листики хризантем на клумбах/mums. У меня есть кустик шалфея, посадила сама ручками из семечкa. Я иногда использую шалфей как приправу)
    Last edited by Arley; 11-18-2020 at 07:17 PM.

  6. #1976
    Forum member XCNY's Avatar
    Join Date
    Nov 2004
    Location
    НЮWORK CITY
    Posts
    63,931

    Default Re: Хочу научиться готовить!!

    Quote Originally Posted by Arley View Post
    Один в один с цветами. По аромату напоминает sage/шалфей. Наверное, у кого шалфея нет, обрывают листики хризантем на клумбах/mums. У меня есть кустик шалфея, посадила сама ручками из семечкa. Я иногда использую шалфей как приправу)
    По поводу приправ.В Узбекистане применяют в нацблюдах ,кориандр и зиру .В Америке я испробывал много других, с которыми никогда не работал.
    Иммиграцыя-это попытка послать себя подальше

  7. #1977
    Forum member XCNY's Avatar
    Join Date
    Nov 2004
    Location
    НЮWORK CITY
    Posts
    63,931

    Default Re: Хочу научиться готовить!!

    Кстати с этими всякими свежими травами для приправ, этот чувак неплохо разбираеться.Постоянно в своей ступке какой нидь
    маринад готовит свой домашний .
    https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E...B9%D0%BC%D0%B8
    Иммиграцыя-это попытка послать себя подальше

  8. #1978
    Forum Hero
    Join Date
    Nov 2007
    Location
    USA
    Posts
    13,310

    Default Re: Хочу научиться готовить!!

    Quote Originally Posted by XCNY View Post
    По поводу приправ.В Узбекистане применяют в нацблюдах ,кориандр и зиру .В Америке я испробывал много других, с которыми никогда не работал.
    Ты, конечно, более посвящен в приправы. Так было принято у тебя на родине. У нас всё как бы без особых приправ было: соль, перец, укроп с петрушкой, чеснок. Учусь потихоньку. Еда сильно проигрывает без приправ, я теперь точно знаю по собственному опыту.

  9. #1979
    Forum member XCNY's Avatar
    Join Date
    Nov 2004
    Location
    НЮWORK CITY
    Posts
    63,931

    Default Re: Хочу научиться готовить!!

    Quote Originally Posted by Arley View Post
    Ты, конечно, более посвящен в приправы. Так было принято у тебя на родине. У нас всё как бы без особых приправ было: соль, перец, укроп с петрушкой, чеснок. Учусь потихоньку. Еда сильно проигрывает без приправ, я теперь точно знаю по собственному опыту.
    Нее, я любитель .Самые кто много разных приправ в своих блюдах употребляет это индусы , Пакистан,Иран .Я как то смотрел как готовят чикэн берани,ну что то похожее на разделеный плов с курицей.Я в шоке был скок туда припраы разной накидали...Да дажн плсмотреть блогеров которые ездят по этим странам где про национальные блюда снимают ...
    Last edited by XCNY; 11-19-2020 at 11:59 AM.
    Иммиграцыя-это попытка послать себя подальше

  10. #1980
    Forum Regular Kapitula's Avatar
    Join Date
    Sep 2011
    Location
    юго- восток
    Posts
    86,342

    Default Re: Хочу научиться готовить!!

    Quote Originally Posted by Arley View Post
    Теперь сборка)





    Вот этот кончик водичкой чуть-чуть. Такую плошечку воды рядом поставь. И пальчиком так - намочила, прилепила. Всё



    Выложи швом вниз. Побрызгай таким их сверху



    Духовку разогреваешь до 400F. Ну и минут 13-15. Всё время посматривай. Они должны быть золотистого цвета. У нас там прошлый раз лишнего загорели)
    Сколько аспарагусов в одну класть?
    Солить, перчить?
    Есть холодным или тёплым?
    оговариваю, что мнение касается только меня, моих дел итд
    в курсе, что все люди разные и у каждого свое мнение

Page 198 of 377 FirstFirst ... 98148188189190191192193194195196197198199200201202203204205206207208248298 ... LastLast

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Terms of Service | Privacy Policy Рейтинг@Mail.ru