Хочу научиться готовить!!

[Cherry29]

а что именно там было что то?А что за рестик был.как прозывалься?

Точно не помню..вроде "Uzbekistan "
Такой плов был..пальчики оближешь ()

[Cherry29]

Жаркое с картошкой
https://youtu.be/gelvwGnaX10

[Cherry29]

Плов

https://youtu.be/7unel7ZPZR0

[XCNY]

Жаркое с картошкой
https://youtu.be/gelvwGnaX10

странное количество ножей используемых в ролике) А кто то бабушка Эмма?

[XCNY]

Плов

https://youtu.be/7unel7ZPZR0

Мясо интересное какое то ,такое как цвета печени ,бардово- темно красное.А кто это бабушка Эмма?

[Cherry29]

Понятия не имею кто эта бабушка..
Просто всё легко и просто рассказывают люди поэтому

[CCPC]

Точно не помню..вроде "Uzbekistan "
Такой плов был..пальчики оближешь ()

[Cherry29]

СиСиРиСи имей совесть..у нас 7:15 pm
А я после 6-и не ем..

Какой салатик..

СиСиРиСи надо забанить
За возбуждения аппетита после 6-и..

[XCNY]

читаю один рецепт говядина с луком и там вот такое разьяснение :-
В маленькой чашечке смешиваем соль, сахар и перец. Получившейся смесью обильно посыпаем кусочки говядины. Благодаря небольшому количеству сахара мясо жарится быстрее и получается более мягким..
От сахара мясо более мягким, по моему брэд какой то,скорее сахар служит для карамелизации мяса,чтобы оно было более целостным при жарке

[XCNY]

читаю один рецепт говядина с луком и там вот такое разьяснение :-
В маленькой чашечке смешиваем соль, сахар и перец. Получившейся смесью обильно посыпаем кусочки говядины. Благодаря небольшому количеству сахара мясо жарится быстрее и получается более мягким..
От сахара мясо более мягким, по моему брэд какой то,скорее сахар служит для карамелизации мяса,чтобы оно было более целостным при жарке

Вчера провел тестовое приготовление говядины по этому рецепту,нее ну это польная фигня.Сахар придает мясу сладковатость,хоть,даже и в малом количестве.Вот с кислым сахар взаимодествукт хорошо,взять к примеру китайский кисло сладкий соус.А вот соль плюс сахар это не фонтан.