Хочу научиться готовить!!

[gigil67]

Написали что помидоры теряют свои вкусовые свойства.Поэтому при комнатной надо.

В магазинных особых вкусовых свойств и не наблюдается ... Если берём у бабок со своего огорода - то да надо есть сразу.

[Водопей]

зачем? если кисленький любите то чуть лимона наверно лучше, менее вреднее ?

А в чем вред ложки уксуса на кастрюлю борща ?

[Водопей]

Окрошка

кефир (2,5%) — 500 мл
вода минеральная — 800 мл
укроп — 1 пучок петрушка —
1 пучок лук зеленый —
1 пучок огурец свежий — 4 шт.
мясо — 200 г
картофель — 8 шт.
яйцо — 4 шт.
соль — по вкусу

Нарезать все мелкими кубиками и высыпать в кастрюлю
залить кефиром и водой..
бам!готово

8 картофелин среднего размера плюс около килограмма других игридиентов на 1.3L жидкости.... как то густовато будет, не ?

[пупсик]

А в чем вред ложки уксуса на кастрюлю борща ?

я понимаю многие любят добавлять уксус буквально во все блюда - в салаты, рагу, супы , борщи. но у меня наверно в голове стоит что это вредно для пищеварения. и ощущения после употребления таких блюд не очень. даже если я его не буду чувствовать на вкус но знаю что он там.
Уксус - это уксусная кислота. В желудке вырабатывается соляная кислота, которая призвана расщеплять продукты и обеспечивать нормальное пищеварение. Продолжительная повышенная кислотность в желудке способствует образованию гастрита, появлению эрозий и в последствии язв. Людям, страдающим расстройством пищеварения, гастритом и тем более язвой, такие продукты желательно исключить из своего рациона.

[Водопей]

я понимаю многие любят добавлять уксус буквально во все блюда - в салаты, рагу, супы , борщи. но у меня наверно в голове стоит что это вредно для пищеварения. и ощущения после употребления таких блюд не очень. даже если я его не буду чувствовать на вкус но знаю что он там.
Уксус - это уксусная кислота. В желудке вырабатывается соляная кислота, которая призвана расщеплять продукты и обеспечивать нормальное пищеварение. Продолжительная повышенная кислотность в желудке способствует образованию гастрита, появлению эрозий и в последствии язв. Людям, страдающим расстройством пищеварения, гастритом и тем более язвой, такие продукты желательно исключить из своего рациона.

бох ты мой, да сколько там того уксуса попадет в тарелку из пропорции ст.ложка на кастрюлю ?

а вообще, натуральный яблочный уксус рекомендуют пить даже людям с кислотными проблемами (вопреки принятому мнению)
не стаканами конечно, а в разбавленном виде

[Сиамчик]

пупсик,не придумывай про усусь


его тем более не для кислоты добавлять надо,а для цвета

[XCNY]

Добавление уксусной эссенции в борщ,для сохранения овощей и окраса ,особенно буряка чтобы он не был, как редка бесцветной ))и натуральности окраса .Просто кулинарная фишка.

[пупсик]

Добавление уксусной эссенции в борщ,для сохранения овощей и окраса ,особенно буряка чтобы он не был, как редка бесцветной ))и натуральности окраса .Просто кулинарная фишка.

ой, не знаю, с вашим уксусом, меня научили отдельно отвариваешь буряк, трешь на терочке и в конце добавляешь в борщ, цвет я вам скажу оболденный яркий и красивый.

[XCNY]

ой, не знаю, с вашим уксусом, меня научили отдельно отвариваешь буряк, трешь на терочке и в конце добавляешь в борщ, цвет я вам скажу оболденный яркий и красивый.

Буряк тушим или пассеруем.Отваривать не пробыввл))

[пупсик]

Буряк тушим или пассеруем.Отваривать не пробыввл))

попробуй. мож понравится. будет как бы что то по другому, ну и вкус мож изменится . я то отвариваю, по пассерую, зависит все от настроения.