Хочу научиться готовить!!

[gigil67]

Уж не знаю хто всё это придумал. Однако почти у всех народов есть схожее блюдо. У русских - колдуны и ушки. Мы садились всем семейством и стар и млад и лепили под пестни. Начинка могла быть разной. Квашеная капуста, сырая картошка с солёным салом, редька ... Мясные лишь по празднигам.

[Cherry29]

Кабачки в сметанном соусе

[Cherry29]

Рецепт - Луковый пирог из песочного теста

[Serge7]

Уж не знаю хто всё это придумал. Однако почти у всех народов есть схожее блюдо. Мы садились всем семейством и стар и млад и лепили под пестни. Начинка могла быть разной. Квашеная капуста, сырая картошка с солёным салом, редька ... Мясные лишь по празднигам.

Бабушка моя /папина Мама/, лепила пельмешки вручную, исключительно только с говядиной или курятиной. Она из Ижевска.

[gigil67]

Приспособился делать заливные пероги ... начинка разная. (люблю с луком - яйцаме). Постакана смятаны, полстакана маянеза, стакана полтара муки, разрыхлитель теста, сахар - соль по вкусу. Я делаю чайную ложку соли, столовую сахара.

[gigil67]

Бабушка моя /папина Мама/, лепила пельмешки вручную, исключительно только с говядиной или курятиной. Она из Ижевска.

Мои предки по бабкеной линии(материнская сторона) из старообрядцев (кержаками таких называют). В Свердловской области обосновались с конца 19 века ... откуда то из Пермского края пришли, гонимые всю жисть. А вот дед из кубанских казакоф ... те без вареников жить не могут. Картофель, творог, вишня - любимые начинки.

[Serge7]

Мои предки по бабкеной линии из старообрядцев (кержаками таких называют). В Свердловской области обосновались с конца 19 века ... откуда то из Пермского края пришли, гонимые всю жисть. А вот дед из кубанских казакоф ... те без вареников жить не могут. Картофель, творог, вишня - любимые начинки.

О! Умница! Потому ты из такой харошей семьи.

[gigil67]

О! Умница! Потому ты из такой харошей семьи.

В лихие годы научились выживать. Голод, репрессии. Раскулаченые, расказаченые ... Меня вот и то научили съедобную траву собирать. Мало ли чё ... Сныть ... борщевик, кислица ...

[Serge7]

В лихие годы научились выживать. Голод, репрессии. Раскулаченые, расказаченые ... Меня вот и то научили съедобную траву собирать. Мало ли чё ... Сныть ... борщевик, кислица ...

Дык, Братишка... Не наша вина, что нас, так сказать - "раскулачивали". Коммунярам хотелось просто тотальной халявы, вот и всё..

[gigil67]

Дык, Братишка... Не наша вина, что нас, так сказать - "раскулачивали". Коммунярам хотелось просто тотальной халявы, вот и всё..

А ведь один из прадедов против Колчака партизанил. Расстрелян колчаковцами. А потом и красные вдову не пожалели. Раскулачили при коллективизации. Только за то что не вступила в колхоз. Дом отобрали ... типа что это уже принадлежит государству и выгнали на улицу. Хорошо что хоть и не сослали. Лес валить всем семейством в области заставили.