Хочу научиться готовить!!

[NataliaLA]

a ono organic?
zhidkoe

I glavnoe - Unrefined!

Только органик

[NataliaLA]

ясно
новый тренд

Дов, сто лет уже этой инфо. Какой новый тренд. Американцы многие его едят. Оно во всех whole foods and trader jones

Я олив покупаю часто, но иногда попадаю и беру не читая, а оно с привкусом. Не вкусно.

[DrunkenCherry]

Кокосовое масло использую давно, в основном для жарки (и в косметических целях), оно выдерживает высокие температуры. У меня вот закончились и арахисовое, и из виноградных косточек, осталось только кокосовое (и оливковое, но я его только в салаты). Теперь и яичницу на нем делаю. А, еще заказала palm shortening, для выпечки. Ибо я все пеку, пеку... Вот сейчас пойду опробую Кекс с сухофруктами из этой темы, несколько страниц назад. Хотя после предыдущего эксперимента с Любимым тортом шведского короля и опасаюсь, но у меня куча желтков осталась от безешного рулета, нужно использовать.

[NataliaLA]

Не могла бы показать ссылку на кокосовое и виноградное масло?

[XCNY]

Чисто наблюдательное: Это кокосовое масло при положительной температуре свернулось из жидкого как в свиное топлёное,просто лежало.Чё же я его так и не испробывал(((это коксовое масло((Тика же советовала для яищницы подойдет:115:

[DrunkenCherry]

Не могла бы показать ссылку на кокосовое и виноградное масло?

Coconut oil
http://www.vitacost.com/nutiva-organ...t-oil-54-fl-oz

Grapeseed oil
http://www.vitacost.com/la-tourangel...oil-16-9-fl-oz

Это то, что я обычно покупала. Но в последний раз я купила Coconut oil в Costco.

[DrunkenCherry]

Чисто наблюдательное: Это кокосовое масло при положительной температуре свернулось из жидкого как в свиное топлёное,просто лежало.Чё же я его так и не испробывал(((это коксовое масло((Тика же советовала для яищницы подойдет:115:

Кокосовое масло и должно быть твердым при нормальной температуре, его не стоит применять в блюдах, которые едят в холодном виде. Ты яичницу холодной ешь?

[DrunkenCherry]

Итак, опробованный Кекс с сухофруктами

Все по рецепту, но на порцию из 4-х желтков, ибо столько у меня их было. И я еще слегка полила оставшимся от замачивания сухофруктов ромом.
Вкусно, слегка рассыпчато, поскольку без белков, только желтки. Я, видимо, буду еще его готовить.

[DrunkenCherry]

Отрезала еще кусочек и сделала вывод что лучше печь в индивидуальных кексовых формочках.

[Vostochnaya]

мммм кееексииик!
ням-ням!