Вкусно!!! Полезно!!! потому что Диетично!!!

[Maximusss]

А-а... Понятно. Попробую. 10%-ные пойдут?

подойдут наверное. я обычно беру сливки пожирнее раза в два три.

вот еще по той же теме.

хочу сделать такого же типа мясо. только вместо телятины взять свиную вырезку, и сразу после легкой обжарки, немного нашприцевать ее сырной массой ( с тертым халапеньо например, или еще чего-нибудь такого эдакого ) или не сырной массой, а например... нашпиговать свинину салом сильно промаринованном в каенском перце.

самое главне в таком мясе в беконной обертке - не пересушить в духовке !

для этого нужно следить что бы обжарка на сковороде составила 50% готовности.

[Маня]

подойдут наверное. я обычно беру сливки пожирнее раза в два три.

вот еще по той же теме.

хочу сделать такого же типа мясо. только вместо телятины взять свиную вырезку, и сразу после легкой обжарки, немного нашприцевать ее сырной массой ( с тертым халапеньо например, или еще чего-нибудь такого эдакого ) или не сырной массой, а например... нашпиговать свинину салом сильно промаринованном в каенском перце.

самое главне в таком мясе в беконной обертке - не пересушить в духовке !

для этого нужно следить что бы обжарка на сковороде составила 50% готовности.

Вот про "нашприцевать" еще, спасибо, что просветил Я про "нашприцевать сыром" и не слышала никогда, обычно просто шпиговала мясо чесноком, или зеленью, или и тем, и другим. А, оказывается, есть и шприц специальный под это дело, я картинку нашла. А сырная масса тоже специальная продается?

[Maximusss]

А сырная масса тоже специальная продается?

наверное продается, но ее можно самому сделать.

берешь шприц, трешь в него сыр, и на пару его подтапливаешь.

можно сразу ( до плавки ) с сыром смешать тертые маринованые халапеньи, крохотные кусочки бекона, свежие или сушеные специи, в общем всё что фантазия подскажет.

а можно банально растопить в микроволновке. а еще можно просто нашпиговать сыром )))

но нашпигованный сыр может плохо расплавиться в мясе. а если расплавится хорошо, то мясо будет суховатым. короче, при шпиговании сыром нужно чувство готовности мяса, знания сыров, и опыт с температурными режимами. не заморачивайся, ибо 99% что или сыр не расплавится, или мясо пересушится.

[Maximusss]

гы )) у меня сейчас вместо шприца - нержавеющий колпачок от баллона со строительным силиконом )))

[Маня]

не заморачивайся, ибо 99% что или сыр не расплавится, или мясо пересушится.

Экспериментировать-то надо время от времени. Как-нибудь попробую. Ну пересушится, так пересушится

[XCNY]

Сиводня набрал зелени))редки двух видов ,чеснок порей типа,лука порей, и два специфической тип азиаткахтрав,бокчой и чайниз лиик.Диетично вроде.

[OLYA-OLYA]

подойдут наверное. я обычно беру сливки пожирнее раза в два три.

вот еще по той же теме.

хочу сделать такого же типа мясо. только вместо телятины взять свиную вырезку, и сразу после легкой обжарки, немного нашприцевать ее сырной массой ( с тертым халапеньо например, или еще чего-нибудь такого эдакого ) или не сырной массой, а например... нашпиговать свинину салом сильно промаринованном в каенском перце.

самое главне в таком мясе в беконной обертке - не пересушить в духовке !

для этого нужно следить что бы обжарка на сковороде составила 50% готовности.

У меня сложилось впечатление,что вы далеко не стройный мужчина.

[Рэдрик]

У меня сложилось впечатление,что вы далеко не стройный мужчина.

это вы еще по настоящему нестройных не сидели

[OLYA-OLYA]

это вы еще по настоящему нестройных не сидели

Сидела

[Рэдрик]

Сидела

Где? По какой статье?