Чуть не пропустила баклажанные страсти. Я их оччень люблю. Вот ножка моя срослась, теперь нужны диетические рецепты. И свои заодно вспомню. И чужие, но проверенные.
Там были баклажанные башенки, я их тоже делаю. С брынзой, или с майонезно-травно-чесночной намазкой и помидорки сверху. Не бейте только, я майонез сама делаю, на льяном масле. Полезное оно вроде?
А еще жутко люблю чанахи. Всегда делала очень вредный вариант, все жарила по отдельности, потом складывала вместе и притушивала. Но когда себя в форму приводила, таааак чанахи хотелось, что стала делать почти классически - просто в духовке и вместо картошки - цветную капусту. Баранина, баклажаны, помидоры, цветная капуста, лук не клала, я его или сырой ем, или хрустяще зажаренный. Соль, перец, и водички туда чуток. А уже в тарелке когда, сверху кучу рубленой зелени с чесноком. Мммммм.
Кстати, вместо картошки - цветная капуста, репа и (!) редька. В супы, пюре, тушить, даже в пастуший пирог.