Page 7 of 7 FirstFirst 1234567
Results 61 to 62 of 62

Thread: Фаршированный перец

  1. #61
    Forum Master
    Join Date
    Jul 2011
    Posts
    166

    Default Re: Фаршированный перец

    Люблю перец фаршированный.
    Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом

    Обычный, простой рецепт фаршированного перца. В качестве начинки будем использовать свино-говяжий фарш, рис и овощи.
    Продукты
    Перец болгарский некрупный - 17-19 шт.
    Рис - 1 стакан
    Фарш свино-говяжий - 1 кг
    Морковь - 1-2 шт.
    Лук репчатый - 2 шт.
    Соль - 2 ч. ложки
    Специи - 2 ч. ложки
    Томат-паста - 1 ст. ложка
    Сметана - 2 ст. ложки
    Масло растительное - для жарки
    Вода - 2 стакана

    Как приготовить фаршированный болгарский перец:

    Перец помыть и удалить семена. Морковь и лук почистить, затем помыть. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке.
    Рис отварить в течение 7 минут до полуготовности и добавить к фаршу.
    Лук и морковь вместе обжарить на растительном масле и добавить к фаршу.
    Посолить (1 ч. ложка).
    Добавить специи (1 ч. ложка). Тщательно перемешать. Начинка готова.
    Заполнить перец фаршем. Старайтесь плотно утрамбовать начинку.
    Фаршированный перец сложить в кастрюлю.
    В стакане смешать томат-пасту со сметаной.
    Влить воду, добавить соль (1 ч. ложка).
    Добавить специи (1 ч. ложка) и хорошо перемешать.
    Залить перец подготовленной смесью.
    Затем влить еще 1 стакан воды.
    Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и готовить на небольшом огне примерно 30 минут. Затем снять с огня и оставить еще на 10 минут.
    Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом, готов.
    Приятного аппетита!

  2. #62
    Forum Hero linde's Avatar
    Join Date
    Feb 2019
    Location
    Москва
    Пол
    Мужской
    Posts
    8,207

    Default Re: Фаршированный перец

    Перец должен быть молдавскими а не болгарским.
    У меня мама потрясающе готовит перец.
    Я юродивый Москвы

Page 7 of 7 FirstFirst 1234567

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Terms of Service | Privacy Policy Рейтинг@Mail.ru