Где готовят вкусные настоящие чебуреки?

[Кацапка]

Ты бы сама сделала дома вареную крысятину?
А что тебе мешает? :rofl:

Извините, не точно выразилась.

[gigil67]

Одно время было модно из крыс правда водяных( имею в виду нутрий), готовить чебуречки ...

[kbtkbt11]

Лучше всего сделать чебуреки в домашних условиях.
Чебуреки

Кажется, где-то жарят чебуреки... Даже от одного запаха уже трудно думать о чем-нибудь другом.

Продукты:
Для теста:
мука 5 стаканов
вода 2 стакана
яйца 2 шт.
соль 1 ч. ложка
Для начинки:
мясо (баранина пополам с говядиной) 700 г
лук 500 г
соль по вкусу
перец по вкусу
молоко 2 ст. ложки
или вода 2 ст. ложки
жир (для обжаривания) сколько уйдет


Приготовление чебуреков начинается с приготовления пресного теста. Сперва следует замесить тесто, скатать его в шар, накрыть салфеткой и оставить на полчаса.

Затем приготовить фарш. Мясо пропустить через мясорубку, добавить рубленый лук, соль, перец, молоко или воду, перемешать.

Тесто для чебуреков разделить на кусочки по 20—30 г, скатать их в шарики, из которых раскатать лепешки толщиной 2 мм.

На каждую лепешку положить фарш, лепешку сложить пополам, края защипить, чтобы получился пирожок в форме полумесяца.

Жарить чебуреки во фритюре до золотистого цвета.

Подавать чебуреки следует очень горячими.

[Leon93]

всё правильо, но в нашем раёне в мясо добавлялось пережареное подсолнечное масло. После кипячения оно терят запах а мясу , которое внутри чебурека( или мантов тоже кстати) дает сочность.

[Izolda]

Лучше всего сделать чебуреки в домашних условиях.
Чебуреки

Кажется, где-то жарят чебуреки... Даже от одного запаха уже трудно думать о чем-нибудь другом.

Продукты:
Для теста:
мука 5 стаканов
вода 2 стакана
яйца 2 шт.
соль 1 ч. ложка
Для начинки:
мясо (баранина пополам с говядиной) 700 г
лук 500 г
соль по вкусу
перец по вкусу
молоко 2 ст. ложки
или вода 2 ст. ложки
жир (для обжаривания) сколько уйдет


Приготовление чебуреков начинается с приготовления пресного теста. Сперва следует замесить тесто, скатать его в шар, накрыть салфеткой и оставить на полчаса.

Затем приготовить фарш. Мясо пропустить через мясорубку, добавить рубленый лук, соль, перец, молоко или воду, перемешать.

Тесто для чебуреков разделить на кусочки по 20—30 г, скатать их в шарики, из которых раскатать лепешки толщиной 2 мм.

На каждую лепешку положить фарш, лепешку сложить пополам, края защипить, чтобы получился пирожок в форме полумесяца.

Жарить чебуреки во фритюре до золотистого цвета.

Подавать чебуреки следует очень горячими.

спасибо, надо попробовать. после таких чебуреков разжирею в три прискока, ну и пусть.

[gigil67]

У нас счас в замороженном виде продаются ...

[Izolda]

У нас счас в замороженном виде продаются ...

а они такие же?

[gigil67]

а они такие же?

Жарил - вродь пондравились ... а шо там на самом деле наложено ... х.з. пахнет мясом ...

[Izolda]

Жарил - вродь пондравились ... а шо там на самом деле наложено ... х.з. пахнет мясом ...

да у вас в России есть можно. Я там наконец-то вспомнила вкус молока.. Да и сыры другие, а масло какое.. А рыба пахнет рыбой!!!!!

[gigil67]

да у вас в России есть можно. Я там наконец-то вспомнила вкус молока.. Да и сыры другие, а масло какое.. А рыба пахнет рыбой!!!!!

Правда особо жадные производители могут наложить всё что угодно ... счас ведь нет народного контроля ... По ТВ часто показывают передачу .... она та и называется - ЖАДНОСТЬ ... чем на самом деле могут нас напичкать ... Да у меня в принципе желудок лужёный - переваривает не перевариваемое.