Page 2 of 13 FirstFirst 123456789101112 ... LastLast
Results 11 to 20 of 127

Thread: Новогодние рецепты!!

  1. #11
    Forum Hero noodles's Avatar
    Join Date
    Mar 2010
    Location
    Санкт-Петербург
    Posts
    21,997

    Default Re: Новогодние рецепты!!

    Quote Originally Posted by Ruta View Post
    этот салатик становится вкуснее с каждой минутой :grum:
    На самом деле я еще покупаю в финском рыбном магазине сигов и делаю их быстрым солением - 2 дня... закуска - пальчики оближешь, а жена к ним делает малосольные огурчики!


  2. #12
    Forum Hero noodles's Avatar
    Join Date
    Mar 2010
    Location
    Санкт-Петербург
    Posts
    21,997

    Default Re: Новогодние рецепты!!

    Баварский крем Мокко.

    Мы делаем его на Новый Год второй раз с женой!

    Ингредиенты для "Баварский крем "Мокко""
    Желатин — 1 ст. л.
    Молоко — 300 мл
    Кофе (жареные зерна + для украшения) — 25 г
    Желток (сырой) — 4 шт
    Сахар — 100 г
    Шоколад (черный) — 225 г
    Сливки — 300 мл



    залить желатин 3мя стаканами воды и оставить в горячей воде



    разогреваем молоко с кофейными зернами на слабом огне. Доводим до кипения. Процедить (зерна нам больше не понадобятся).

    взбить желтки с сахаром в крем

    продолжая взбивать крем, постепенно влейте кофейное молоко, перелейте в кастрюльку и разогрейте на слабом огне до загустения. Как крем остынет, введите желатин.

    растопить половинку шоколадки

    взбить сливки и добавить в крем



    наполнить формочки кремом

    шоколадным кремом наполните кондитерский шприц или мешок. Насадка должна быть ровной, диаметром не более 6 мм. Введите шоколадный крем в середину белого, он будет вытеснять его. Десерт накрываем и отправляем на холод.



    перед подачей на стол - украшаем шоколадными крошками и заправкой из мяты с сахарной пудрой!!

  3. #13
    ЧервОНА Ruta's Avatar
    Join Date
    Sep 2006
    Location
    US
    Posts
    4,592

    Default Re: Новогодние рецепты!!

    Quote Originally Posted by noodles View Post
    Баварский крем Мокко.

    Мы делаем его на Новый Год второй раз с женой!
    везет же вашим гостям!

  4. #14
    Forum Hero noodles's Avatar
    Join Date
    Mar 2010
    Location
    Санкт-Петербург
    Posts
    21,997

    Default Re: Новогодние рецепты!!

    Quote Originally Posted by Ruta View Post
    везет же вашим гостям!
    Рута! Только сын с невесткой приедут

  5. #15
    ЧервОНА Ruta's Avatar
    Join Date
    Sep 2006
    Location
    US
    Posts
    4,592

    Default Re: Новогодние рецепты!!

    жаренный апельсин - видеорецепт на Новый Год (сорри за крепкую лексику)
    http://www.youtube.com/watch?v=-vgPB...eature=related

  6. #16
    ЧервОНА Ruta's Avatar
    Join Date
    Sep 2006
    Location
    US
    Posts
    4,592

    Default Re: Новогодние рецепты!!

    Quote Originally Posted by noodles View Post
    Рута! Только сын с невесткой приедут
    а им тем более весет - больше достанется! :crazy:

  7. #17
    Forum Hero noodles's Avatar
    Join Date
    Mar 2010
    Location
    Санкт-Петербург
    Posts
    21,997

    Default Re: Новогодние рецепты!!

    Quote Originally Posted by Ruta View Post
    а им тем более весет - больше достанется! :crazy:
    Это да.. в прошлый раз они как коты в сметане были в этом креме! И дрались, кому пить а кому вести машину:rofl:

  8. #18
    тихий омут Baghera's Avatar
    Join Date
    Nov 2005
    Location
    jungle of LA
    Posts
    26,686

    Default Re: Новогодние рецепты!!

    Quote Originally Posted by noodles View Post
    Скоро Рождество и Новый год! Поделимся секретами домашних лабораторий и будем облизывать пальчики

    Рецепт салата Лидин-Байдаров!

    Говорят что провинциальный антрепренер Лидин-Байдаров первым изобрел эту разновидность Оливье!
    1. Заправляем салат как Оливье, только вместо мяса клядем в заправку мелкошинкованную курицу.
    2. Не размешиваем майонез, а кладем слоями как в шубе.
    3. Последний слой состоит из мелконарубленых соленых груздей.
    4. Отдельно к салату подаются куриные шкварки с томленым красным луком.

    Ингридиенты:
    Картофель, морковь, малосольные огурцы, шинкованная курица, яйца, красный лук, яблоко, соленые грузди.

    [IMG]хттп://и051.радикал.ру/0910/57/ббф2ц08ф10д2.йпг[/IMG]
    Каждый ингредиент выкладываетса слоем и мажетса майонезом?
    Цинична, эротична, cтервозна и практична. Худею... сладкое не предлагать...в гости не звать, чаем не поить, через клетку не кормить... Women and cats will do as they please, and men and dogs should relax and get used to the idea(c)

  9. #19
    ЧервОНА Ruta's Avatar
    Join Date
    Sep 2006
    Location
    US
    Posts
    4,592

    Default Re: Новогодние рецепты!!

    Quote Originally Posted by noodles View Post
    Это да.. в прошлый раз они как коты в сметане были в этом креме! И дрались, кому пить а кому вести машину:рофл:
    о! мы за это тоже раньше дрались. теперь дома отмечаем

  10. #20
    морфеус котиус Радригес's Avatar
    Join Date
    Dec 2004
    Location
    С улицы Бассейной
    Posts
    13,493

    Default Re: Новогодние рецепты!!

    Quote Originally Posted by Ruta View Post
    жаренный апельсин - видеорецепт на Новый Год (сорри за крепкую лексику)
    http://www.youtube.com/watch?v=-vgPB...eature=related
    спасибо. научился делать крокодилов фаршированных ослами :grum:
    Извините, что я говорю, когда вы перебиваете.

Page 2 of 13 FirstFirst 123456789101112 ... LastLast

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Terms of Service | Privacy Policy Рейтинг@Mail.ru