Page 9 of 9 FirstFirst 123456789
Results 81 to 83 of 83

Thread: голубцы

  1. #81
    Forum Hero
    Join Date
    Nov 2007
    Location
    USA
    Posts
    13,310

    Default Re: голубцы

    Если лень капусту парить (голубцы - это всё-таки долго), таким же фаршем фарширую перцы, свеху сыр для сырной корочки. Это быстрее)


  2. #82
    Forum Master
    Join Date
    Jul 2011
    Posts
    187

    Default Re: голубцы

    Просто приготовить ленивые голубцы.
    "Ленивые" голубцы

    Любите голубцы, но неохота долго возиться на кухне? Попробуйте приготовить ленивые голубцы - это будет просто и очень вкусно.
    Продукты
    (на 4 порции)
    Фарш мясной (любой) - 400 г
    Рис - 1 стакан
    Капуста белокочанная - 200 г
    Морковь - 1 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Зелень свежая - несколько веточек
    Яйцо - 1 шт.
    Масло растительное - 2-3 ст. л.
    Соль - по вкусу
    Перец черный молотый - по вкусу
    Сок томатный - 1 стакан
    Сметана - 3-4 ст. л.
    Сахар (по желанию) - по вкусу

    Подготовьте продукты для ленивых голубцов. Я брала куриный фарш, но можно использовать любой мясной фарш.
    Овощи вымойте, обсушите. Лук и морковь почистите.
    Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем лук, нарезанный кубиком, и морковь, натертую на терке.
    Когда лук и морковь станут мягкими, добавьте к ним капусту, тонко нашинкованную, и готовьте овощи еще минуты 3-4.
    В это время промойте рис, залейте водой в пропорции 1:1 и варите рис на сильном огне, пока вода не выпарится, до полуготовности.
    Выложите рис и овощи в удобную глубокую посуду, дайте им остыть.
    Добавьте рубленую зелень, мясной фарш, соль и перец по вкусу. Перемешайте до однородности.
    Добавьте яйцо, еще раз хорошенько вымесите фарш с рисом и капустой.
    Мокрыми руками сформируйте из фарша шарики одинакового размера.
    Выложите ленивые голубцы в сковороду и обжарьте в минимальном количестве растительного масла до золотистой корочки со всех сторон.
    Смешайте томатный сок со сметаной, залейте этой смесью ленивые голубцы, еще немного посолите и поперчите по вкусу. Когда подлива закипит - сделайте меньше огонь, накройте крышкой и тушите ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе минут 40, пока рис внутри не приготовится полностью. Если подлива покажется вам кисловатой, добавьте немного сахара для баланса вкуса.
    Подавайте ленивые голубцы в той же сковороде, в которой они готовились. Приятного аппетита!

  3. #83
    Forum Hero
    Join Date
    Nov 2007
    Location
    USA
    Posts
    13,310

    Default Re: голубцы

    Quote Originally Posted by vill View Post
    Просто приготовить ленивые голубцы.
    "Ленивые" голубцы

    Любите голубцы, но неохота долго возиться на кухне? Попробуйте приготовить ленивые голубцы - это будет просто и очень вкусно.
    Продукты
    (на 4 порции)
    Фарш мясной (любой) - 400 г
    Рис - 1 стакан
    Капуста белокочанная - 200 г
    Морковь - 1 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Зелень свежая - несколько веточек
    Яйцо - 1 шт.
    Масло растительное - 2-3 ст. л.
    Соль - по вкусу
    Перец черный молотый - по вкусу
    Сок томатный - 1 стакан
    Сметана - 3-4 ст. л.
    Сахар (по желанию) - по вкусу

    Подготовьте продукты для ленивых голубцов. Я брала куриный фарш, но можно использовать любой мясной фарш.
    Овощи вымойте, обсушите. Лук и морковь почистите.
    Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем лук, нарезанный кубиком, и морковь, натертую на терке.
    Когда лук и морковь станут мягкими, добавьте к ним капусту, тонко нашинкованную, и готовьте овощи еще минуты 3-4.
    В это время промойте рис, залейте водой в пропорции 1:1 и варите рис на сильном огне, пока вода не выпарится, до полуготовности.
    Выложите рис и овощи в удобную глубокую посуду, дайте им остыть.
    Добавьте рубленую зелень, мясной фарш, соль и перец по вкусу. Перемешайте до однородности.
    Добавьте яйцо, еще раз хорошенько вымесите фарш с рисом и капустой.
    Мокрыми руками сформируйте из фарша шарики одинакового размера.
    Выложите ленивые голубцы в сковороду и обжарьте в минимальном количестве растительного масла до золотистой корочки со всех сторон.
    Смешайте томатный сок со сметаной, залейте этой смесью ленивые голубцы, еще немного посолите и поперчите по вкусу. Когда подлива закипит - сделайте меньше огонь, накройте крышкой и тушите ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе минут 40, пока рис внутри не приготовится полностью. Если подлива покажется вам кисловатой, добавьте немного сахара для баланса вкуса.
    Подавайте ленивые голубцы в той же сковороде, в которой они готовились. Приятного аппетита!

    Не надо лениться. Мышечная масса уменьшается)

Page 9 of 9 FirstFirst 123456789

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Terms of Service | Privacy Policy Рейтинг@Mail.ru