голубцы

[ciao]

сказано. сделано.
фик ли нет.

тем кто хочет общаться - звоните на целл, пишите на имейл.

досвидания.
сорри, что отдельную тему не открываю.
а вдрук вернусь.
хохо

это что еще значит

нука назад!!

(я все еще не прочитала, что там было то?)

[ciao]

Аурбо мне дала добро на полный пиздец в моём поведении на форуме.
аминь на хуй.
(кланяется).

:lol2:

[Oblako]

Виноградные листья в банках и так мягкие, мокрые даже. :leader:

Они моррые, но прожилки у них бывают очень плотные и ломаются при обертывании, а я делаю туго и маленькие, так что в свч самое оно на 5-7 мин.

[смешно]

ленивые голубцы тоже хорошее дело. легче готовится и жуётся. вкус даже лучше.

[смешно]

[iriss]

то, что подошло мне.
варка капусты исключается.
она/ну в смысле капуста/ запекается под фольгой/бумагой примерно 15-20 минут.
листья потом от нее отделяются, как подростки от родителей.
фарш - бла, бла, бла - на любителя, то есть.
сотейник/даже не какзан!/ - и соус - это тоже полет фантазии и времени.
когда у меня полет времени, покупается соус для спагетти, но обязательно с грибами и чесноком.
укладываю их спать примерно на минут 20-30 и вуаля!

[Свинка-бу]

ленивые голубцы тоже хорошее дело. легче готовится и жуётся. вкус даже лучше.

а где шарики из мяса? просто все-все смешал? [8O]

[kbtkbt11]

Предлагаю приготовить замечательные голубцы
Слегка отварить листья белокочанной капусты, отбить утолщенные места на листьях, положить фарш и завернуть каждый лист.
Фарш: отварить рис, поджарить мелко нарезанную морковь, измельчить в кухонном комбайне орехи, мелко нарезать кинзу. Все соединить и хорошо перемешать.
Голубцы сложить в кастрюлю, слегка залить водой, положить обжаренные помидоры (можно томат-пасту), прижать тарелкой и тушить до готовности. Подавать на стол вместе с подливой.
Подлива ореховая: 1 стакан грецких орехов измельчить в кухонном комбайне, добавить 1 пучок мелко нашинкованной зелени кинзы, асафетиду. Залить крутым кипятком до консистенции сметаны, посолить по вкусу, дать остыть.
Продукты
капуста белокочанная листья сколько уйдет
орех грецкий 0.5 стакана
рис 1 стакан
кинза несколько веточек по вкусу
морковь 2 шт.
помидоры по вкусу

Слегка отварить листья белокочанной капусты, отбить утолщенные места на листьях, положить фарш и завернуть каждый лист.
Фарш: отварить рис, поджарить мелко нарезанную морковь, измельчить в кухонном комбайне орехи, мелко нарезать кинзу. Все соединить и хорошо перемешать.
Голубцы сложить в кастрюлю, слегка залить водой, положить обжаренные помидоры (можно томат-пасту), прижать тарелкой и тушить до готовности. Подавать на стол вместе с подливой.
Подлива ореховая: 1 стакан грецких орехов измельчить в кухонном комбайне, добавить 1 пучок мелко нашинкованной зелени кинзы, асафетиду. Залить крутым кипятком до консистенции сметаны, посолить по вкусу, дать остыть.
Продукты
капуста белокочанная листья сколько уйдет
орех грецкий 0.5 стакана
рис 1 стакан
кинза несколько веточек по вкусу
морковь 2 шт.
помидоры по вкусу

[kbtkbt11]

Хороший выход - мой рецепт как приготовить ленивые голубцы.


Голубцы ленивые

Рис отварить до полуготовности. В чугунке обжарить слегка морковь, болгарский перец, помидоры. Когда овощи будут готовы, добавить мелко нашинкованную и посоленную капусту, через 5 минут добавить готовый рис, все хорошо перемешать и тушить еще 5 минут. После окончания тушения добавить лавровый лист. По желанию можно добавить кориандр.

Продукты
капуста 1 кг
рис 1 стакан
морковь 2 шт.
масло растительное по вкусу
перец болгарский 1 шт.
лавровый лист по вкусу
помидоры средний 4 шт.
кориандр по желанию по вкусу

[vill]

Это вкусно - как приготовить ленивые голубцы.

Ленивые голубцы

Приготовить любимые голубцы часто не хватает времени. Выручат ленивые голубцы – рецепт для очень занятых хозяек. А уж голубцы, приготовленные в виде котлеток, понравятся даже самым переборчивым едокам.
Продукты
(на 6 порций)
Мясо или фарш - 400 г
Рис - 0,3 стакана
Лук - 0,5-1 шт.
Капуста белокочанная - 250-300 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черные молотый - 0,25 ч. ложки
Паста томатная - 4-5 ст. ложки
Сметана - 200-250 г
Сухари панировочные - 8-10 ст. ложек

Подготовить продукты для ленивых голубцов.
Как приготовить ленивые голубцы:

Капусту мелко нарезать кубиками до 1 см.
Вскипятить воду. Залить капусту кипятком на 2-3 мин, чтобы слегка размягчить и избавить от горечи.
Лук очистить и нарезать. Мясо промыть и пропустить через мясорубку вместе с луком.
Рис отварить в подсоленной воде. Для этого рис залить 1 стаканом воды, довести до кипения, добавить щепотку соли. Варить 15 минут. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
Соединить фарш, капусту и рис, добавить соль и перец и хорошенько перемешать до однородности.
Руками сформировать крупные котлеты, обжать со всех сторон, чтобы во время готовки не развалились. Запанировать котлеты в сухарях.

Из данного количества продуктов получиться примерно 12 котлет.
На сковороде разогреть растительное масло. Выложить котлеты, обжарить ленивые голубцы на сильном огне до образования румяной корочки (не прожаривая внутри).
Через 2-3 минуты котлеты перевернуть и обжарить ленивые голубцы с другой стороны (еще 2-3 минуты).
Приготовить томатный соус. Для этого в томатную пасту добавить 1-1,5 ст. ложки воды. Размешать, добавить черный молотый перец.
Приготовить заливку: сметану соединить с томатным соусом.
Долить полстакана воды, посолить и размешать.
Включить духовку, разогреть ее до 180-200 градусов.

Противень смазать и сложить в него ленивые голубцы в один слой.
Залить котлеты, распределяя соус так, чтобы не было непромазанных мест.

Запекать ленивые голубцы в духовке при температуре 180-200°C 40-50 минут.
Ленивые голубцы можно подавать. Приятного аппетита!