Блюда из фарша

[ATILLA]

Мясные кексы с перепелиными яйцами



Состав

фарш (свинина + говядина) - 400-600 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1шт,
яйца перепелиные - 6 шт,
сыр - 100 г,
растительное масло для жарки,
зелень,
соль,
свежемолотый перец,
кетчуп, майонез - по-желанию

Приготовление

Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до мягкости.
Добавить морковь и жарить, помешивая, 5 минут.
В мясной фарш добавить обжаренные лук с морковью, посолить, поперчить и хорошо перемешать.



* По-желанию, в фарш можно добавить вымоченный в молоке ломтик белого хлеба; можно добавить нарезанные маленькими кубиками жареные грибы.

Перепелиные яйца положить в кипящую подсоленную воду, и варить ~5 минут с момента закипания.
Яйца быстро охладить, опустив в холодную воду, и очистить.
Формочки для кексов или маффинов наполовину наполнить подготовленным фаршем.
Разложить отварные перепелиные яйца.
Сверху разложить оставшийся фарш так, чтобы яйца оказались внутри, и были полностью покрыты фаршем.



* По-желанию, поверхность кексов можно смазать майонезом или смесью кетчупа и майонеза.

Поставить форму с мясными кексами в нагретую до ~180°C духовку и запекать ~30-40 минут.
За 5-10 минут до готовности посыпать кексы тертым сыром и рубленой зеленью.

Приятного Вам аппетита!

[ATILLA]

Ну долго рассуждать,кому чего нравится ,но из так сказать "братских славянских" - украинская.

вижу вы хороший хоккеист, когда касается кулинарии

[nyccard]

вижу вы хороший хоккеист, когда касается кулинарии

Какой есть,но я пробовал очень много разных "кухонь" , да и готовлю весьма неплохо.Я кстати высказал своё мнение,вы можете его оспорить.

[ATILLA]

Какой есть,но я пробовал очень много разных "кухонь" , да и готовлю весьма неплохо.Я кстати высказал своё мнение,вы можете его оспорить.

До вашего мнения мне дела нет разумеется, основная цель вашего поста в этой мирной теме выпятить "свое пробование разных кухонь" за счет слабого понимания русской и белорусской. Сейчас вместо рецептов, вы видимо начнете пыжиться и даже напишите пару названий ресторанов, где вы едали в 19... году. Тут тема рецептов просто.

[Fursetka]

Это точно,обе "отстой".

незаню
мне нравится

[nyccard]

незаню
мне нравится

Что например?

[Fursetka]

Что например?

да большинство
мы же выросли на этой кухне. ну я например выросла на этой кухне.
или вы дома исключительно француской "кухней" питаетесь?

[смешно]

мнда уже лет 100 драники не ел, а когда то их обожал.

[смешно]

Атил, скажу тебе по секрету, что вкус простой российской пищи уже НЕ вкусен. видать всё познаётся в сравнении и привычке.

Если передомной поставить тарелку супервкусных домашних пельменей и тарелку вкусноприготовленного американского стейка или сэлмона или ещё чего, то пельмени будут далеко не на первом месте по желанию, вкусу и получению удовольствия.

[nyccard]

да большинство
мы же выросли на этой кухне. ну я например выросла на этой кухне.
или вы дома исключительно француской "кухней" питаетесь?

Чаще там,что заказываю.Дома что под руку попадётся,готовлю редко - нет времени.А вопрос был ,что нравится в русской кухне.Я так думаю,что из русской "обиходной" ничего кроме пельменей не употребляю.