Рецепт "Рикота дольче"

[choodo]

Хочу поделиться рецептом любимого десерта.
Это своего рода творожный торт (это блюдо люблю, хотя сам творог не очень). Итак, нужно:
300г творога или "Philadelphia cream cheese"
4 яйца
80-100г сахара
2 пакетика ванильного сахара (жидкий ароматизатор не нравиться, но тоже можно)
50г промытого изюма, но можно и без него-будет нежнее
35г сметаны
50г сливочного масла
Соединить в food processor творог, желтки, сахар, ванильный сахар, затем добавить в однородную массу растопленное масло и сметану. Отдельно взбить белки с небольшим количеством сахара, соединить в миске с подготовленной массой и изюмом. Выпекать в смазанной маслом тефлоновой форме (я использую форму для хлеба-кирпичиком) при t 302F=150C 70 минут. Можно есть горячей и холодной с "Cool Whip french vanilla" от Kraft или сметаной, взбитыми сливками и кусочками бананов. Пеку сразу 2-3 порции, затем храню в морозилке. Муж с удовольствием берет на работу перекусить. :sfs:

[choodo]

Ну, чаво никто не делится своим рецептиком чегой-то вкусненького, чтоб читать и давиться слюнками?

[Sarochka]

Ну, чаво ничто не делится своим рецептиком чегой-то вкусного, чтоб читать и давиться слюнками?

голодные все 8)

[пупсик]

ну, да. что то прям тортика захотелось.... :P
вот другой рецепт:
Пражский торт.
Тесто: 1 банка сгущёнки, 2 яйца, 3 столовой ложки порошка какао, 1 чайная ложка соды - погасить, 1 стакан муки. Всё размешать, половину полученной массы вылить в форму (форму выложить калькой или обычной бумагой, смазанной маргарином). Выпекать в духовке на среднем огне. Повторить так же со второй частью теста. Когда коржи будут готовы и остынут, разрезать вдоль. Всего получится 4 коржа.
Крем: заварной - 1 стакан молока взбить миксером с 1 яйцом, всыпать 2 столовой ложки муки, размешать и поставить на огонь. Помешивая довести до кипения (масса загустеет). Остудить. Отдельно 150г размягченного сливочного масла растереть с 1 стаканом сахара, добавить 3 столовых ложки порошка какао.
Смешать с заварным кремом и смазать коржи. Сверху торт можно посыпать орехами.:D
угошайтесь.