Отравлюсь или нет?

[choodo]

:roll: Засолила позавчерась лосося:захотелось солоненького почему-то. Сегодня уплетаю кусочек, муж спрашивает, что это я ем, жмурясь от удовольствия. Ответила, что свеженькую рыбку. Он у меня рыбу не уважает. Но мне от этого только больше рыбки перепадает. Но тут он мне и говорит:" А ты ведь можешь этой соленой рыбкой отравиться". Так что сижу и думаю сейчас: съесть или нет еще кусочек. Так можно есть приготовленную в домашних условиях соленую рыбу или нет? :? :(

[Whoever]

:roll: Засолила позавчерась лосося:захотелось солоненького почему-то. Сегодня уплетаю кусочек, муж спрашивает, что это я ем, жмурясь от удовольствия. Ответила, что свеженькую рыбку. Он у меня рыбу не уважает. Но мне от этого только больше рыбки перепадает. Но тут он мне и говорит:" А ты ведь можешь этой соленой рыбкой отравиться". Так что сижу и думаю сейчас: съесть или нет еще кусочек. Так можно есть приготовленную в домашних условиях соленую рыбу или нет? :? :(

Да, конечно! Только надо выдержать её дня три , чтобы просолилась. А специи, лук и прочие прелести добавляйте по вкусу. Нормально просоленная дома рыба лучше магазинной. Кушайте на здоровье!

[Монашка]

3 дня то зачем?
ночи хватит вполне
я так частенько делаю рыбейку
картохи запечь в духовке, рыбку нарезать вот и ужин готов

[choodo]

Ну, спасибо, успокоили. Пойду уплетать следующий кусок. Да, кстати, поделитесь своим рецептом засолки рыбы. Вот мой: 1 кило рыбы, 3 ст.ложки с верхом соли,растворить в холодной воде, в количестве достаточном для покрытия рыбы, добавить для аромата душистый перец, кориандр, лавровый лист, оставить при комнатной температуре на сутки.Затем в холодильник. Всё.

[Vitta]

Счас попорчу вам аппетит. Все зависит от водоема где выловлена рыбка. Не заражен ли он разными чирвячками. Самостоятельно определить это невозможно. Гибнут сии твари только после термической обработки , ТЩАТЕЛЬНОГО просола или глубокой заморозки.
Так-что если уверены в качестве исходного продукта , на здоровье. Нет - русская рулетка господа! Описторхоз не дремлет :wink:

[LaFemmeGavrila]

Описторхоз не дремлет :wink:

какоя харошая слова - описторхоз....


Берешь, епте, лососевое филе (без опист... описторх... без червячков) натираешь эту филю солью по вкусу, ставишь в xолодильник, через два-три дня - выходи строиться

[Vitta]

выходи строиться

ахха.. кто на новенького.. :D

[Annya]

рыбу солить - как два пальца о***сать.
а вот если съесть четыре таблетки просроченного вайкодина, то уже хуже.

[BOP B 3AKOHE]

Описторхоз не дремлет :wink:

грузинская чистушка:

Я купил вчера ласос,
У ней бил эпистархоз.
Когда я лосося съел
Тотчас обстохэрэнэл.

[LIL]

Конечно не отравишся, главное, что не в антисанитарии готовила рыбешку и свежую! :wink: