Блины и оладьи

[Cherry29]

я тоже напекла сегодня.
немного. на литр молока.

На литр молокА у тебя получилось немногА?!
Ну ничё себе

[Thomas]

Заплакал от такой темы...

[Милька]

На литр молокА у тебя получилось немногА?!
Ну ничё себе

конечна. Кое кто их ел на завтрак обед и ужин.
оказывается их любит. и я еще. плюнула на диеты.
ну явно, к тому же, меньше, чем у Монашки получилось с галлона.

[Cherry29]

Заплакал от такой темы...

Раааадуйся..
С этими оладьямИ и блинАми..
сЫксуальную привлекательность потерять
раз плюнуть...
Как нечего делать..
сУрьёзнА:kos:

[Thomas]

Раааадуйся..
С этими оладьямИ и блинАми..
сЫксуальную привлекательность потерять
раз плюнуть...
Как нечего делать..
сУрьёзнА:кос:

О Давно давно...
Когда я был молод и горяч как ...(ну Вы поняли)
Я был на Украине.
И там одна бабуШька делала блинчики на кефире(домашнем скишем молоке)...и называла их МЛИНЦЫ.
Вот ето было БооОЖЕСТВЕНО

[Монашка]

О Давно давно...
Когда я был молод и горяч как ...(ну Вы поняли)
Я был на Украине.
И там одна бабуШька делала блинчики на кефире(домашнем скишем молоке)...и называла их МЛИНЦЫ.
Вот ето было БооОЖЕСТВЕНО

ага
особенно когда подхватываешь прям со сковородки

[omele]

На дрожжах блины, похоже, не печёт никто. А между тем с дрожжевыми никогда не бывает так, чтоб они не удались или комом выходили. На дрожжах вкуснее гораздо, имхо, и никакой соды гашёной не надо... и они такие пухлые получаются. :роллеыес:

дрожжевые вкусные, конечно ,ноздреватые .
но очень уж нажористые (тяжелы для организму)
я на кефирчике тоже делаю

[Умница]

Нус.
я никогда, повторю
НИКОГДА не пекла блины.
видела только...как круто их на сковороде перекидавали и кушала вкусно.
назрел вопрос.
как.
как мне научиться печь блины?
тем более масленница.
и эти еще...оладьи.
расскажите мне, пожалуйста.

Самое главное различие, оладушки на дрожах, блины нет.
Рецепты есть на интернете, но по настоящему научица печь блины можно только если долго тренироваца.
Главный секрет вкусных жирных блинов и оладушек это печь их на сливочном масле и не в коем случае не использовать соду.
Самые вкусные блины делаюца на сыворотке.
В рашке сывортка легко получалась если на три литра настоящего молока с пенками класть 0.25 хлористого кальция, получался вкусный и не горький творог а сыворотку на блины.
Ах, блины со сгушенкой!

[Xorosho]

Творог жирный 500 г,
масло сливочное 100 г,
яйца 5 шт.,
крахмал картофельный 2 ст. л.,
сметана 2 стакана, мука пшеничная 4 ст. л., соль по вкусу...
Творог протираешь...
Часть сливочного масла (40 г) растираешь с желтками яиц до получения однородной массы и смешиваешь с творогом.

Белки яиц взбиваешь в густую пЫшную пену и осторожно вводишь в подготовленную массу вместе с картофельным крахмалом, перемешиваешь.

Из полученной массы формируешь шарики , панируешь их в муке при этом слегка придавливаешь образуя такие типо пластинки , и жаришь на сливочном масле с обеих сторон до золотистого цвета...
/Подаю на стол горячими со сметаной... /
ммм ям!:Д

Угу и получаются вкусные....сырники

[Милька]

нада оладьи еще забацать.