New York - рестораны, бары, кафе.

[nyccard]

Ничего,выкрутился бы

Я то да , если учитывать,что я ел на Бар Харборе когда ты еще слово Мерика не знала.Но читаю то не только я.Если пишешь то пиши о том ,что знаешь ,а не ли ж бы написать.

На очень высоком уровне мы готовим дома.все эти рестораны не более чем понты.платишь больше за атмосферу праздника,не более

Кто меня похвалит если не сам себя.Разговор как бы о стейк хаузах ,а такого стейка как делают в лучших стейк хаузах самим не сделать.Во первых мясо у них другое ,во вторых у них грили разогреваются до 1600-1800 ,а дома ну 550-600 максимум и то не все.

[Ангел]

Сталь плавится от 1400 до 1500 примерно.. чугун градусов на 200 меньше. Есть конечно более жаростойкиие. но не думаю.. что применяют )

[nyccard]

Сталь плавится от 1400 до 1500 примерно.. чугун градусов на 200 меньше. Есть конечно более жаростойкиие. но не думаю.. что применяют )

А ты не думай лишнего.Что здесь Фаренгейт ,а не Цельсий не учитываешь?

[OLYA-OLYA]

Я то да , если учитывать,что я ел на Бар Харборе когда ты еще слово Мерика не знала.Но читаю то не только я.Если пишешь то пиши о том ,что знаешь ,а не ли ж бы написать.


Кто меня похвалит если не сам себя.Разговор как бы о стейк хаузах ,а такого стейка как делают в лучших стейк хаузах самим не сделать.Во первых мясо у них другое ,во вторых у них грили разогреваются до 1600-1800 ,а дома ну 550-600 максимум и то не все.

У меня родственник шеф-повар в одном из элитных ресторанов.так что не надо мне тут ликбез устраивать.кушаю не хуже тебя поверь.

[Ангел]

А ты не думай лишнего.Что здесь Фаренгейт ,а не Цельсий не учитываешь?

тогда да )

[elfy]

Я то да , если учитывать,что я ел на Бар Харборе когда ты еще слово Мерика не знала.Но читаю то не только я.Если пишешь то пиши о том ,что знаешь ,а не ли ж бы написать.


Кто меня похвалит если не сам себя.Разговор как бы о стейк хаузах ,а такого стейка как делают в лучших стейк хаузах самим не сделать.Во первых мясо у них другое ,во вторых у них грили разогреваются до 1600-1800 ,а дома ну 550-600 максимум и то не все.

Что значмт, "мясо другое"? Они корову каким-то особым способом выращивают? Нет, просто маринуют в какой-то химии, а вам вкус этого непонятно что нравится больше, чем натуральное мясо.

[OLYA-OLYA]

Что значмт, "мясо другое"? Они корову каким-то особым способом выращивают? Нет, просто маринуют в какой-то химии, а вам вкус этого непонятно что нравится больше, чем натуральное мясо.

За кулисами в ресторанах порою такие чудеса делаются,ну как бы помягче пояснить..короче те кто как то напрямую связан или осведомлен об этом бизнесе стараются не ходить по ресторанам и кафе.в крайнем случае только так сказать к своим

[nyccard]

У меня родственник шеф-повар в одном из элитных ресторанов.так что не надо мне тут ликбез устраивать.кушаю не хуже тебя поверь.

Ну все ясно.Примерно как # У моего дядьки этого гуталину...".Правда тот племяник явно был умнее.

Что значмт, "мясо другое"? Они корову каким-то особым способом выращивают? Нет, просто маринуют в какой-то химии, а вам вкус этого непонятно что нравится больше, чем натуральное мясо.

Да.Порода коров,место где выращивают ,чем кормят и т.д.Стейки не маринуют.Их обычно выдерживают при определенных условиях не меньше 21 дня.В прочем почитайте.Гугл вам в помощь.

[OLYA-OLYA]

Ну все ясно.Примерно как # У моего дядьки этого гуталину...".Правда тот племяник явно был умнее.



Да.Порода коров,место где выращивают ,чем кормят и т.д.Стейки не маринуют.Их обычно выдерживают при определенных условиях не меньше 21 дня.В прочем почитайте.Гугл вам в помощь.

Аа так ты гугл начитался.я уж подумала ,ты и впрямь вумный.Ну-ка,расскажи нам о вине,например.докажи,что вино скажем за 30$ в 10раз хуже вина за 300$ ...

[elfy]

Ну все ясно.Примерно как # У моего дядьки этого гуталину...".Правда тот племяник явно был умнее.



Да.Порода коров,место где выращивают ,чем кормят и т.д.Стейки не маринуют.Их обычно выдерживают при определенных условиях не меньше 21 дня.В прочем почитайте.Гугл вам в помощь.

То, как стейки положено делать согласно гуглу и как их делают в ресторанах - 2 разные вещи. Если действительно хотите хорошо качественно поесть, приготовьте сами, в ресторане с вас деньги возьмут и дадут вам precooked замороженный стейк из супермаркета, со всякими вкусовыми добавками, чтоб казалось, что корову 21 день назад только забили и специально выдержали специально для вас.