Как я варю плов

[alex digital]

Беру рис, замачиваю его в воде.
Тушу мясо - лук, приправы - все как положено.
Засыпаю рисом.
Заливаю водой.
Накрываю крышкой.
Получается - г@вно

Постоянство - признак мастерства: как бы не пробовал, неизменно получается г@вно.

Загадка...

В тушеное мясо нельзя доливать воду. Изначала туши мясо в таком количестве жидкости,чтобы ее в дальнейшем хватило и на рис. Воды для риса надо 2:1 (+ 1стакан на тушение мяса).

[Cheshire Chatte]

Беру рис, замачиваю его в воде.
Тушу мясо - лук, приправы - все как положено.
Засыпаю рисом.
Заливаю водой.
Накрываю крышкой.
Получается - г@вно

Загадка...

Беру растительное масло, раскаляю его в посуде
Кладу морковь и лук, тушу
Кладу мясо туда же - тушу
Доливаю воду, добавляю специи и рис, все тушу дальше.
Получается - пальчики оближешь

Загадка...

[LaFemmeGavrila]

а кастрюля какая?

[Krakadil]

а кастрюля какая?

По-моему плов варят в казане?
И еще помню кто-то говорил, что нельзя перемешивать рис когда вариться, а то получится как каша.

[LaFemmeGavrila]

казан должен быть чугуниевый?

[Krakadil]

казан должен быть чугуниевый?

I guess so.

[Cheshire Chatte]

а кастрюля какая?

Кастрюля такая - что-то типа казанка, только не из чугуна, а из алюминия, по-моему. Но выглядит, как казан. Здесь (на Юго-Западе) продается на рынках. В магазинах не видела. Лучше, конечно, чугунный, но чугунной посуды я здесь почему-то нигде не видела.

[LaFemmeGavrila]

Юго-запад - это где?

[Sarochka]

чем больше диаметр кастрюли, тем лучше

[Cheshire Chatte]

Юго-запад - это где?

Это Юго-Запад Соединенних Штатов Америки. Southwest.