Bот вам рецептик ещё одного "соуса" для спагетти.


Берём оливковое масло, нагреваем в глубокой сковородке, кидаем туда нарезанный чеснок (не мелко, в этом весь понт, чтобы кусочки обжареного чеснока были среди спагетти). Потом забрасываем туда (ну на сковородку) маленькую баночку анчоусов (да, анчоусов, я не ошибся), и всё это перемешиваем, пока анчоусы не "растворятся". После этого туда же немного каперсов (ну на глаз, сыпаните из баночки, сколько не жалко). А после этого, в ту же сковородку, с уже обжареным чесноком, анчоусами и каперсами кладём только что отвареные спагетти. Интенсивно перемешиваем и добавляем нарезаный кубиками помидор среднего размера. Если нравится, можно сыпануть немного орегано и базилика (я обычно добавляю)... Ну вот, почти всё. Теперь выкладываем это на блюдо или в большую "спагеттницу" посыпаем петрушкой (я обычно просто нарываю руками листики итальянской петрушки, а не режу) и ставим на стол...