Как вам гуляш из говядины с гранатом.
Чтобы приготовить гуляш с гранатом вам понадобится:
говядина или баранина – 0,5 кг
гранат кисло-сладкий – 1 шт.
соль – по вкусу
Как приготовить гуляш с гранатом:
1. Выдавить из граната сок. Для этого чистый гранат нужно с некоторым нажимом покатать по столу или разделочной доске в разных направлениях. Затем острым ножом проколоть его и повернуть нож так, чтобы вытекал сок. Сделав несколько проколов, вы выпустите весь сок в чашку, а косточки и ненужные кожицы останутся внутри.
2. Мясо вымыть, высушить бумажным полотенцем и нарезать порционными кусками.
3. Мясо залить соком и оставить на полчаса мариноваться (можно на ночь в холодильнике).
4. Выложить мясо с соком на сковороду, плотно закрыть крышкой и тушить до готовности на самом маленьком огне. Если соуса будет очень мало, можно в процессе добавлять горячую воду.
Подавать с рисом. Солить по желанию.
Как вкусно... мясо - моя слабость, только не на ночь... вчера наелась с дуру, а утром живот был как барабан, пищеварение остановилось, активией спасалась. Сегодняшний мой "шедевр" - печёночный тортик буду завтра пробовать))).
He who seeks revenge should remember to dig two graves. -- Chinese proverb
Every man takes the limits of his own field of vision for the limits of the world. -- Arthur Schopenhauer
Пампушки к борщу. это так, к слову.
А это - мясо...
Кот Лукоморский и Западноамериканский.
Как Вам такая индейка фаршированная?
Индейку промыть и хорошо обсушить. В небольшом количестве сливочного масла или маргарина поджарить мелко нарезанные потроха, добавить вино, тщательно перемешать с хлебом, яйцом, сыром, 5 маслинами и 5 оливками, очищенными от косточек, солью и перцем. Нафаршировать индейку приготовленной смесью, зашить ниткой, к грудке привязать ломтик свиного сала, посолить, поперчить, смазать распущенным сливочным маслом или маргарином, уложить на противень и поставить в духовку на 2 1/2 ч, время от времени поливая образующимся соусом. Выложить на блюдо, расшить, отвязать сало, украсить оставшимися маслинами, оливками и дольками помидоров.
Продукты (на 2 порции)
индейка 2.5 кг
потроха по вкусу
маслины 125 г
оливки 125 г
хлеб пшеничный 50 г
яйца 1 шт.
сыр 2 ст. ложки
сало 1 кусочек
помидоры по вкусу
вино белое сухое по вкусу
очень часто оливками называют зеленые ягоды, черные - маслинами
There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)
Terms of Service | Privacy Policy |