Page 51 of 99 FirstFirst ... 414243444546474849505152535455565758596061 ... LastLast
Results 501 to 510 of 982

Thread: Гастрономические сентенции

  1. #501
    Only cool chicks cando me Thomas's Avatar
    Join Date
    May 2004
    Location
    Seattle/Wa/ USA
    Posts
    20,312

    Default Re: Гастрономические сентенции

    Девчеnки.
    Даjте что то такое что можно было бы быстро приготовить
    на обед.
    Нуууу типа удивить гостью
    что умею готовить
    Дома в холодильнике .
    Салат
    рыба.
    всякие приправки
    в кладовке. рисс.
    Все мы - доноры интеллектуальной спермы.

  2. #502
    Хто здеся??? gigil67's Avatar
    Join Date
    May 2008
    Posts
    15,257

    Default Re: Гастрономические сентенции

    МЕКСИКАНСКИЙ САЛАТ С КУКУРУЗОЙ
    Ингредиенты:
    - 1 стакан риса,
    - 1 банка консервированной кукурузы (400 г),
    - 250 г вареной колбасы,
    - 1 луковица,
    - по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца.
    Заправка:
    - 7 ст. ложек растительного масла,
    - 4 ст. ложки уксуса,
    - 2 ст. ложки томатного соуса или кетчупа,
    - соль,
    - молотый красный жгучий перец и молотый черный перец — по вкусу,
    - 0,5 ч. ложки карри.
    Приготовление
    Сварить рассыпчатый рис. Лук очистить и мелко нарезать. Колбасу нарезать тонкими продолговатыми брусочками. Рис смешать с луком, колбасой и кукурузой. Стручки сладкого перца вымыть, удалить сердцевину и семена, нарезать колечками.
    Все перемешать.
    Салат залить заправкой и дать 1 час настояться.

  3. #503
    VIP Сиамчик's Avatar
    Join Date
    Mar 2009
    Пол
    Женский
    Posts
    200,183

    Default Re: Гастрономические сентенции

    вот такие обёртки на яйца только для красоты можно.

    их потом только электропилой отодрать можно:mad:
    Last edited by Сиамчик; 04-19-2009 at 01:36 PM.

  4. #504
    VIP Сиамчик's Avatar
    Join Date
    Mar 2009
    Пол
    Женский
    Posts
    200,183

    Default Re: Гастрономические сентенции

    800 гр. куриной печени, 2 большие луковицы, 3 морковки, 2 яйца, стакан молока ,1 болгарский перец, соль специи по вкусу, мука сколько войдет, 0,5 стакана сметаны, 2/3 стакана майонеза. Печень и одну луковицу перекрутить на мясорубке, добавить 2 яйца, молоко, соль, специи все перемешать затем потихоньку вводить муку . Чтоб тесто получилось как на блины. Выпекать блинчики. Начинка : мелко порезанный лук и тертую морковь потушить на растительном масле. Взбить сметану с солью и специями, добавить майонез, перемешать. Затем смешать с луком и морковью.И мелко порезанным сырым болгарским перцем. Еще теплые блины обильно смазать начинкой. Сверху украсить болгарским перцем и зеленью. Дать пропитаться.
    Last edited by Сиамчик; 04-19-2009 at 01:36 PM.

  5. #505
    VIP Сиамчик's Avatar
    Join Date
    Mar 2009
    Пол
    Женский
    Posts
    200,183

    Default Re: Гастрономические сентенции

    Креветки промывают, опускают в кипящую подсоленную воду и варят 8–10 минут с момента закипания с добавлением моркови, корня петрушки и лука. Охлаждают креветки в отваре, затем очищают их от панциря.

    Желатин замачивают в холодной кипяченой воде. Когда крупинки станут прозрачными, его откидывают на сито.

    Отвар креветок процеживают и при 40 °С соединяют с набухшим желатином, затем доводят до кипения и охлаждают до комнатной температуры.

    В формочки наливают немного желе и охлаждают до застудневания. После этого на дно укладывают ломтик лимона, веточки петрушки, очищенные креветки, фигурно нарезанную вареную морковь, зеленый горошек. Заливают небольшим количеством желе и охлаждают.

    После застывания желе в формочки укладывают оставшиеся креветки вперемешку с кубиками моркови, огурцов и зеленью. Все заливают оставшимся желе и дают застыть.
    Last edited by Сиамчик; 04-19-2009 at 01:36 PM.

  6. #506
    VIP Сиамчик's Avatar
    Join Date
    Mar 2009
    Пол
    Женский
    Posts
    200,183

    Default Re: Гастрономические сентенции

    песочные корзиночки

    http://food.passion.ru/l.php/pesochnye-korzinochki.htm

  7. #507
    VIP Сиамчик's Avatar
    Join Date
    Mar 2009
    Пол
    Женский
    Posts
    200,183

    Default Re: Гастрономические сентенции

    Ореховые тортики

    Что нужно:

    яйцо - 4 шт.
    сахар - 300 г
    кофе горячий - 10 ст. ложек
    мука пшеничная - 270 г
    сода - 1 ч. ложка
    орехи молотые - 170 г
    молоко - 250 г
    ванилин на кончике ножа
    масло сливочное - 260 г
    сахарная пудра - 200 г
    яичный желток - 1 шт.
    шоколад - 80 г
    сливки взбитые

    Как приготовить "Ореховые тортики":

    Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с сахаром, в конце добавьте кофе и взбейте, постепенно добавляя 200 г муки, смешанной с содой, и 120 г орехов. Взбейте белки до устойчивой пены и подмешайте к тесту.
    Готовое тесто вылейте на смазанный маслом (20 г) и посыпанный мукой (20 г) противень и выпекайте при 220 °С. Охладите.
    Разрежьте пласт вдоль пополам и прослоите кремом, нарежьте тортики круглой или квадратной формы. Сверху заглазируйте в шоколаде, растопленном с 40 г масла. Оформите сливками и 50 г орехов.
    Для крема молоко и 50 г муки соедините, добавьте ванилин и проварите до загустения. 200 г масла взбейте с желтком и сахарной пудрой, в конце добавьте охлажденную мучную смесь и взбейте до гладкой консистенции.
    Last edited by Сиамчик; 04-19-2009 at 01:36 PM.

  8. #508
    VIP Сиамчик's Avatar
    Join Date
    Mar 2009
    Пол
    Женский
    Posts
    200,183

    Default Re: Гастрономические сентенции

    Сырный торт с шоколадными батончиками

    Что нужно:

    печенье - 250 г
    сливочное масло - 150 г
    желатин - 2 пакетика
    сливочное масло - 350 г
    ванильная эссенция - 1 ч. ложка
    сахар - 1/2 стакана
    густые сливки - 300 г
    батончики шоколадные с орехами - 3 шт.

    Как приготовить "Сырный торт с шоколадными батончиками":

    Выстелите форму для запекания фольгой.
    Печенье измельчить и смешать со сливочным маслом. Полученную массу равномерно распределить по дну и стенкам формы, поставить в холодильник на час.
    Желатин замочить в холодной кипяченой воде до набухания, слить излишки воды и распустите желатин на водяной бане. Остудить.
    Сыр взбить миксером с сахараом и ванильный эссенцией.
    Отдельно взбить сливки в пену.
    Батончики мелко порубить, смешать с сырной массой. Добавить желатин, постепенно ввести взбитые сливки. Выложить полученную смесь в форму и поставить в холодильник на 4–6 часов.
    При подаче посыпать шоколадной крошкой.
    Last edited by Сиамчик; 04-19-2009 at 01:36 PM.

  9. #509
    VIP Сиамчик's Avatar
    Join Date
    Mar 2009
    Пол
    Женский
    Posts
    200,183

    Default Re: Гастрономические сентенции

    Бисквитно-фруктовый сырник

    Что нужно:

    творог - 300 г
    яичный желток - 3 шт.
    масло сливочное - 125 г
    сахарная пудра - 1/2 стакана
    ванилин - на кончике ножа
    бисквит - 200 г
    малина или земляника, клубника - 1 стакан
    сахар - 2 ст. ложки
    коньяк - 1 ст. ложка
    клубника для оформления

    Что делать:

    Малину засыпьте сахаром, когда выделится сок, влейте коньяк.
    Ванилин растворите в небольшом количестве горячей воды.
    Масло разотрите с сахарной пудрой, добавляя по одному желтки и порции творога. Взбейте до однородной массы. В конце добавьте несколько капель ванилина.
    На тарелку уложите слой из бисквита, на него слой малиновой массы, затем слой сырной массы и так укладывайте слой за слоем, пока не кончатся компоненты. Поставьте сырник в холодильник на 2 часа. При подаче украсьте клубникой.
    Last edited by Сиамчик; 04-19-2009 at 01:36 PM.

  10. #510
    Forum Master chif's Avatar
    Join Date
    Mar 2009
    Location
    Россия,г.Губкин,Белгородская обл.
    Posts
    112

    Default Re: Гастрономические сентенции

    лучше нет старого ,доброго шашлыка...
    .....а ты записался в ...?!!!

Page 51 of 99 FirstFirst ... 414243444546474849505152535455565758596061 ... LastLast

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Terms of Service | Privacy Policy Рейтинг@Mail.ru