Гастрономические сентенции

[Мандаринка]

Девочки, когда-то кто-то давал линк на рецепты с картинками.
Это был небольшой сайт, но рецепты были вкусные и главное с картинками [step by step]. Кто вспомнит? :(

[Монашка]

Девочки, когда-то кто-то давал линк на рецепты с картинками.
Это был небольшой сайт, но рецепты были вкусные и главное с картинками [step by step]. Кто вспомнит? :(

загляни в тему http://forum.russianamerica.com/f/sh...ad.php?t=13359

[Лена ДАД]

Свекольником интересуюсь.
Где-то целая тема была, а найти не могу.
Свекла уже второй день ждет достойного применения, а рецепта нет :(

[Коза]

Свеклу или свекольник (в смысле - листья, тогда порубить ножом) натереть на крупной терке, бросить в кипящую воду с лимонной кислотой, чуть поварить. Посолить. Свеклу также можно нарезать тонкой соломкой в комбайне, или как любишь.
В тарелку кладешь нарубленное крутое яйцо, зелень (лук, укроп), свежий огурец, колбасу или мясо кубиками. Свекольник остудить и залить в тарелку с вышеуказанными продуктами. Добавить сметану.
Я его просто обожаю.
Если свекла свежая и крепкая, ее можно предварительно запечь в духовке (в кожуре, не обрезая, но мытую). Тогда ее легче резать руками и тереть. Я для борща так же ее готовлю предварительно, а потом храню как заправку для борща в маринаде или рассоле от чего-нибудь.

[Malishka]

Быстренький рецептик для тех кто любит капустку

Берём [Celery hearts] (я сделала один, так что пропорции зависят от количества сколько вы готовите). В кипящюю подсоленную воду буквально на 3-5 минут. Вытащить и в дуршляк. В это время на сковородочке поджариваем зелёный лучок (4 штучки) и через 1-2 минутки честночок (2 головки). Когда чуть прижариваетса, ложим капустку и жарим с разных сторон. Для финала я ещё положила сверху кусок сыра. (можно тёртый, да и вообще любой какой хотите). И выключаем. И кушаем. И ям ям ям. Забрало всё 10 минут

[Коза]

А корень сельдерея-то куда? (Celery hearts)? После дуршлага?

[Malishka]

А корень сельдерея-то куда? (Целеры хеартс)? После дуршлага?

В каком смысле? После дуршлака [celery heart] идёт на сковородку, как и описанно выше?!

[Коза]

У тебя капуста идет на сковородку

[Лена ДАД]

Быстренький рецептик для тех кто любит капустку

Берём [Celery hearts] (я сделала один, так что пропорции зависят от количества сколько вы готовите). В кипящюю подсоленную воду буквально на 3-5 минут. Вытащить и в дуршляк. В это время на сковородочке поджариваем зелёный лучок (4 штучки) и через 1-2 минутки честночок (2 головки). Когда чуть прижариваетса, ложим капустку и жарим с разных сторон. Для финала я ещё положила сверху кусок сыра. (можно тёртый, да и вообще любой какой хотите). И выключаем. И кушаем. И ям ям ям. Забрало всё 10 минут

а капустку ты просто режешь или как? :rolleyes:

[Malishka]

а капустку ты просто режешь или как? :роллеыес:

Неа, так пучком делаю