Гастрономические сентенции

[Sarochka]

Девочки, посоветуйте рецептик, как вкусно приготовить куриные сердца.[ :rolleyes:]

я в сметане люблю, как и пупочки
немного поджарить, залить сметаной, добавить специй, тушить до готовности, под конец добавить пережаренный лук полукольцами, и укроп

[Sarochka]

вчера на работе разговариваю в девкой, она мне, типа, "Сара, ну ты молодец, не поправляешься, а я недавно пару паундов скинука, а потом еще больше назад набрала..."...и сидит жрет огромную булку с бананом :lol:

[sharik]

я в сметане люблю, как и пупочки
немного поджарить, залить сметаной, добавить специй, тушить до готовности, под конец добавить пережаренный лук полукольцами, и укроп

я тоже в сметане люблю, и тоже с луком и укропом, пупочки, сердца не оч

[Sarochka]

[Asian Salmon Cakes with sesame-wasabi cream.]

[Prep time - 10 min
Active Cooking Time - 6-10 min

2 cups flaked salmon
2 tablespoons seasoned dry bread crumbs
1 egg, lightly beaten
1 tablespoon chopped fresh cilantro
1 teaspoon ground cumin
6 tablespoons light mayonnaise, divided
2 teaspoons toasted sesame oil
2 teaspoons wasabi paste
1 tablespoon olive oil

In a medium bowl, gently combine the salmon, bread crumbs, egg, cilantro, cumin, and 2 tablespoons of the mayonnaise until combined. Share mixture into four patties, each about 1 inch thick.

In a small bowl, add the sesame oil and wasabi paste to the remaining 1/4 cup mayonnaise and mix well. Set aside.

Heat the olive oil in a large skillet over medium heat. Add the salmon cakes and cook until golden brown and cooked through, 3 to 5 minutes per side.

Serve the cakes with sesame-wasabi cream spooned over the top.]

фото собственного производства
вкус - убиться с тумбочки :bis: :lol:

[Adi]

Акаданская кухня:

Джошав Махи:
Поставить сковороду на огонь, налить немного кукурузного масла, добавить специи:
орегано (чуть- чуть), goan fish curry masala, persian fish kabob seasoning, немного посолить.
Нарезанного кусками лосося (или форель, или другую рыбу) осыпать теми же специями с обеих сторон, посолить и обжарить примерно 10 минут. Добавить нарезанный репчатый лук и обжарить еще немного.
Выложить рыбу на блюдо и украсить овощами и зеленью.


Джошав Сабзи:
Порезать красный, желтый, оранжевый и зеленый перец. Положить белый лук и красный лук, тонконарезанные баклажаны, добавить грибы. Тушить на большой сковороде 10 минут на кукурузном масле.
Затем добавить 1-ю порцию специй: гарам масала и чуть-чуть карри, посолить
Через 10 минут добавить 2- ю порцию специй: опять гарам-масала и немного карри, чуть-чуть орегано и чуть-чуть базилика.
Тушить до хорошей стадии.


Акадани Палав:
Налить в казан кукурузное масло и поставить на огонь.
Добавить побольше нарезанного лука и моркови, обжарить.
Добавить специи: 1 ст. л. иранского тмина дзера.
Добавить нарезанное кусочками мясо (лучше баранину), равномерно посыпая его специями синдхи бирьяни масала (чуть меньше 1/3 пачки), посолить, обжарить 20 минут.
Залить водой, засыпать рис (на 1 долю риса – 2,5 -3 доли воды). Лучше всего брать рис Басмати.
Все перемешать и варить НЕ помешивая, пока вся вода не выпарится.
Сверху плов хорошо посыпать сумаком.

[klukva]

я тут на скорую руку приготовила безумный пирог с капустой:
капусту немного обжарила на подсолнечном масле со специями, остудила и добавила три вареных яйца. Затем противень смазала и выложила листочки [pillsbury original crossants] лепестками друг на друга 8 шутк в одну сторону и восем в другую и посерединке их примяла между собой пальцами. затем выложила начинку и закрыла лепестками в шахмотном порядке. получилось как плетенка. сверху смазала яйцом и испекла буквально до золотистого цвета.

Затем я еще делала точно такой же пирог, только с яблоками и с корицей. Быстро, удобно и вкусно.

[Ta]

Сырные гренки с зеленью

http://www.youtube.com/watch?v=LybwR...eature=related

[Aurbo]

[Асиан Салмон Цакес щитх сесаме-щасаби цреам.]

ИМГ]

Салмон был сырой или консерворованный?

[Коза]

klukva, а что такое - pillsbury original crossants?И чем ето можно заменить, если случай тяжелый?

[klukva]

клуква, а что такое - пиллсбуры оригинал цроссантс?И чем ето можно заменить, если случай тяжелый?

заменить если самой тесто делать. А [crossants] уже готовое тесто в металической упаковке. вот сдесь посмотри как они выглядять. а о каком рецепте идёт речь?

http://www.pillsbury.com/products/ro.../Crescents.htm