Гастрономические сентенции

[Ta]

А я вот решила приготовить, мужа побаловать пирогом собственного приготовления. Так мне понравился пирог "Крокодил". Пошла вчера в магазин, купила пергамент, противень и все, что надо было по рецепту. Учитывая, что пироги я пеку раз в 3-4года, получилось быстро и вкусно.
Хороший кусок мясного пирога с бокалом красного сухого вина, очень даже!!! Мужу очень понравилось. Спасибо Вам, Та, за идею! Вот мой пирог:

сырой

и уже готовый

Благодарность принимается
НО самое интересное что я сегодня тоже его сделала.. правда я не катала тесто. У меня лежал в холодильнике [Rolled Dough Pie Crusts] и один пласт я использовала для "крокодильчика".. получилось очень и очень вкусно.. и да, ты права готовится bыстро.
Молодец! Спасибо что не поленилась сделать фотки. :51:

[Председатель]

Суши рецепт я так и не нашёл.

А вот интересно за границейи едят шашлыки?
С мангалом, шампурами.

[Arley]

Суши рецепт я так и не нашёл.

А вот интересно за границейи едят шашлыки?
С мангалом, шампурами.

Мангалы есть, и ими широко пользуются, именуются они барбекю (barbecue).Многие американцы даже возят небольшие барбекю в машинах и на огромных парковках возле стадионов перед бейсбольными или волейбольными матчами жарят мясо, tail-gate parties это называется Барбекю есть газовые, электрические и на углях. А вот шампурами - не очень пользуются. На шампурах американцы любят машмелоу жарить (что-то отдаленно напоминающее зефир). Кладут на решётку над огнём целые отбивные,стейки, сосиски, и фаршированное мясо типа котлет (patties называется)
Ни одного американца пока не видела, который делал бы шашлыки на шампурах, с луком , с перцем, и с грибами между кусками мяса - наверное, слишком много хлопот. Когда дело дойдёт до еды,то, по-моим наблюдениям, для американцев важнее количество, а не качество.

Что касается рецептов суши, Вы не пробовали в Гугле поискать? Сама суши както не очень люблю. Ну, вот, например,

http://www.ask.com/web?q=Sushi+recip...20080203161446

[Рижанка]

...
Ни одного американца пока не видела, который делал бы шашлыки на шампурах, с луком , с перцем, и с грибами между кусками мяса - наверное, слишком много хлопот. Когда дело дойдёт до еды,то, по-моим наблюдениям, для американцев важнее количество, а не качество.

...

На meat markets есть уже заготовленные и замаринованные, остаётся только положить на BBQ :34:

[Рижанка]

Девочки, посоветуйте рецептик, как вкусно приготовить куриные сердца. :rolleyes:

[Монашка]

Девочки, посоветуйте рецептик, как вкусно приготовить куриные сердца. [:rolleyes:]

протушиваю лук на постном масле, добавляю туда сердца, протушиваю все вместе немного, добавляю специи почто в самом конце
иногда когда уже все готово и печь отключена, просто сбрасываю в сотейник броколи и закрываю крышку
через минут можно подавать

[Рижанка]

протушиваю лук на постном масле, добавляю туда сердца, протушиваю все вместе немного, добавляю специи почто в самом конце
иногда когда уже все готово и печь отключена, просто сбрасываю в сотейник броколи и закрываю крышку
через минут можно подавать

Смутило слово «печь» - так щто в духовке или на плите ? :confused:

[Монашка]

Смутило слово «печь» - так щто в духовке или на плите ? [:confused:]

плита я имела в виду, газовая или электрическая
украинизм такой вот

[Монашка]

Соасибо, Монашка, сегодня буду дерзать.

пока не забыла!
перец лучше использовать белый и немного, он очень мелко перемолот, и мясо хорошо и быстро принимает в себя этот [flavor]

[kaka13]

рыба "калуга" - обожаю!!! Особенно сваренную в пароварке - жаренная тоже ничего но чуть хуже...