Гастрономические сентенции

[omele]

чикен Строганофф
что нить китайское

[Malishka]

чикен Строганофф
что нить китайское

у меня кажетса нету всех ингридиентов для строганова а для китайского есть сой соус, надо глянуть или есть [plum sauce]. Это идея, надо обмазговать

[Рыпка]

Девушки, как лучше приготовить креветки к пиву? :rolleyes:

[omele]

Девушки, как лучше приготовить креветки к пиву? :роллеыес:

мне казалось ,они отвариваются с солью и укропом ,ну как раки,только быстрее :rolleyes:
и все .

я люблю крeветки бросить в горячее оливковое масло ,где много чеснока и красного перца .Они пускают сок и получается такой масляный соус
в который можно макать поджаренный хлеб...

все ! хочу пиво с креветами

[Arley]

Девушки, как лучше приготовить креветки к пиву? :rolleyes:

Можно просто сварить креветки (jumbo shrimp), добавив в кипящую воду соль, немного лимона и приправы в мешочке. Такие обычно продаются в рыбных отделах и называются Shrimp & Crab Boil in bag. креветки красиво выложить на тарелке, украсить зеленью. Можно на любителя предложить Hoffman House Shrimp & Seafood Sauce.

[Рыпка]

Омеля, Арли - спасибо большое.

Я просто никогда не готовила креветки.

Омеля, сколько их варить-то по времени?
А в масло бросать уже вареные, или сырые?

[Монашка]

Омеля, Арли - спасибо большое.

Я просто никогда не готовила креветки.

Омеля, сколько их варить-то по времени?
А в масло бросать уже вареные, или сырые?

Рыпка, я покупаю уже готовые креветки и опусакю их в кипящую воду со специями на 2-3 минуты и вытаскиваю их потом
в эту водичку потом всыпаю кальмаровые колечки на 2-3 минутки
потом все на стол
(кроме воды конечно)

[Монашка]

мы еще замазку любим для шримпиков
(но она и для овощей вкусная)
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. майо
немного соли
красного перца по вкусу
чеснока 2-3 зубчика выдавить
укроп мелко порезать
все смешать и готово

[omele]

Омеля, Арли - спасибо большое.

Я просто никогда не готовила креветки.

Омеля, сколько их варить-то по времени?
А в масло бросать уже вареные, или сырые?

про вареные Монаша все верно написала
а в масло я бросаю либо уже замороженные розовые
либо сырые серые и те и те на 5-7 мин на маааленьком огоньке

[Arley]

Нарыла где-то в сети, ищя подарок для Крокодила )))
Говорю сразу, я его не готовила.


Мясной пирог "Крокодил" (фото+текст)

Приятного аппетита!

А я вот решила приготовить, мужа побаловать пирогом собственного приготовления. Так мне понравился пирог "Крокодил". Пошла вчера в магазин, купила пергамент, противень и все, что надо было по рецепту. Учитывая, что пироги я пеку раз в 3-4года, получилось быстро и вкусно.
Хороший кусок мясного пирога с бокалом красного сухого вина, очень даже!!! Мужу очень понравилось. Спасибо Вам, Та, за идею! Вот мой пирог:

сырой

и уже готовый